芹菜叶汤的做法 许多人在吃芹菜的时候都会把芹菜叶子摘掉，其实这是不科学的哦！芹菜叶子不仅能吃而且营养价值还比芹菜茎要高的多呢！那芹菜叶怎么做好吃呢？今天就给大家介绍一道芹菜叶汤,赶紧来看看吧！ 芹菜叶汤的做法
芹菜叶中营养成分是远远高于芹菜茎的，芹菜叶片中就有10项指标超过了茎，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。而一道清清淡淡的芹菜叶汤，做法简单，又能很好的发挥芹菜叶的价值，赶紧试试看吧。
主料：嫩芹菜叶200克。
调料：盐、味精、香油、植物油、葱花、姜末。
做法：
1、芹菜叶洗净备用
2、锅中倒入植物油烧热
3、下葱花炝锅后，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒
4、倒入清水（或高汤），煮沸后放盐（这样叶子会更绿汤也不会发黑）
5、味精调味，淋上香油即可。
是不是很简单易做呢？赶紧试试吧！
芹菜叶汤的营养价值芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，芹菜还是一种具有很好药用价值的植物。它具有丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。
而据相关统计，芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。所以总的来说，芹菜叶子比芹菜茎更有营养哦！
此外，经有关研究实验发现，芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料，据说还有很好的兴奋作用。芹菜的叶含有挥发性物质，别具芳香，还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食，不妨试试做这道芹菜叶汤来刺激小孩的食欲哦！
芹菜叶汤的食疗功效都说芹菜叶子比芹菜茎功效更强大，那到底芹菜叶子做成汤之后有什么食疗功效呢？下面我们具体来看看吧！
1、芹菜味辛、甘，性凉，具有清热凉血、利尿消肿、止痛止血的功效，是可用于辅助高血压、尿路感染、肝炎、跌打损伤、骨折、崩漏、白带等症状的缓解，另外还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。
2、另外，芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮，是女性福音哦。
3、值得一提的还有，它的汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
芹菜的功效多种多样，毫无疑问的芹菜叶汤也是有着大量的食疗功效，除了是一道美味可口的佳肴以外，还能够给身体提供足够的能量哦！还等什么呢！赶紧在家做做看吧！
芹菜叶子汤的注意事项虽然说芹菜是一种健康美味的蔬菜，但是凡事均不能过度哦！每样食材都有一定的食用禁忌的呢！所以下面我们来看看吃这道芹菜叶子汤的注意事项吧！从而做到更好的把芹菜叶子汤的营养价值发挥到极致哦！
1、芹菜性凉，质滑，脾胃虚寒、容易大便腹泻的人是不宜多食的哦。
2、芹菜有降血压的作用，所以血压偏低的人要慎用哦。
3、对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。不确定是否过敏的可以听从医师建议做相关测试哦！
4、芹菜具有一定的杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。不过相反地，也可以说芹菜有一定的避孕作用呢！根据各人情况选择食用芹菜的量哦！
芹菜叶汤能治腹泻吗相信大家已经知道芹菜叶汤是一道具有丰富营养的菜色，也有人曾提及过一个问题，芹菜叶汤能治腹泻吗？下面就一起和大家来看看吧！
芹菜叶本身味甘、性平。有清热止咳、健胃、祛风利湿、养精益气、健齿利喉等功效。一般可用于高血压眩晕头疼、咳嗽痰喘、月经不调等症状。
而芹菜叶汤是可当做茶饮的一种饮品，而且的确具有一定的止呕止泻功效，尤其适用于腹泻患儿饮用哦。所以家里如果有小孩出现腹泻的症状，在去看医生确认病症的同时，不妨在家里煮一碗芹菜叶汤，会有一定的辅助疗效呢！
而芹菜叶汤一般人群均能食用，也是一款难得的多功能保健饮品，还等什么呢，挑选一些新鲜的芹菜在家里做做看吧！
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
