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无花果干

     2023-10-04 07:00:01     19



无花果干 无花果属桑科植物,在维吾尔语里叫做“安居尔”,意思是“树上结的糖包子”,是一种绿色无公害食品,中国以新疆阿图什地区出产的品质最优良。 由于树叶大花小,被掩盖而不易发现,所以被叫做无花果。成熟的无花果味道甜如柿子、软烂、无核,含有丰富的葡萄糖等多种人体必需的营养素和矿物质,有良好的食疗功效,一般人均可食用,尤其适合老人与儿童。 无花果干是什么

无花果干是由成熟的无花果经过选料、清洗、去蒂、分切、摊铺、干燥、回软等工序干制而成,市面上能买到的多为鸡蛋黄色,有清热解毒,化痰去湿的功效。果干的制作方法分自然干制和人工干制两种。干制后的无花果糖份浓缩,口感软糯但芳香味不够浓厚,密封保管保质期可达一年以上。

干无花果可以泡水喝吗

无花果是一种非常常见的水果,吃起来甘甜多汁,具有非常独特的清香。干无花果就是无花果进行一定加工后的干品。那么,干无花果可以泡水喝吗?下面我们就来一起看一下。

干无花果是一种无添加的绿色食品,是可以用来泡水喝的。干无花果糖分含量很高,鲜无花果为14-20%,而干果则达70%以上。但是其中可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重),而蔗糖仅占7.82%(干重),所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。而且干无花果的营养价值也很高,泡水饮用具有明显的保健作用。

干无花果可以泡水制作成无花果茶,其做法是用30克无花果,切碎,然后炒至半焦。每次取10克,加白糖适量,用沸水冲泡,代茶饮,能够起到健脾胃、助消化的作用,可以用于脾胃虚弱,消化不良,饮食减少,便溏腹泻等。

用干无花果泡水喝能够起到健胃消食的作用,而且味道也很好。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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