奶牛场布局应据地势、地形合理安排。小型奶牛场或个体养殖户可只建设主要功能区。有一定规模的奶牛场按功能划分为管理办公区、生活区、辅助生产区、奶牛生产区和粪污处理区。
一、办公管理区
办公管理区一般位于场区的最前端，并有主干道与场外公路相连接，以便于与外界的联系。管理办公区内主要有办公室、会议室、资料室等设施，在其前面中央或一角建大门，设门卫和收发室。管理办公区设有相应的通道与辅助生产区和生产区相连，方便工作人员通行。
二、辅助生产区
包括精饲料库和加工间、干草棚、青贮窖、库房、机修间、锅炉房、水井与泵房、配电室、地磅房等设施。
辅助生产区必须有与外界相连的道路，以方便各种饲料原料的运进。
由于辅助生产区内的设施较多，区内各种设施的合理布局也必须给予足够重视。例如，干草棚的防火问题，水井的防污染问题等。
三、奶牛生产区
奶牛生产区内有泌乳牛合、干奶牛舍、青年牛舍、育成牛舍、断奶犊牛舍、哺乳犊牛舍、围产牛、运动场与凉棚、挤奶厅、兽医空、配种室、奶牛走廊等。区内中间为净道，用于饲料的运进；两边为污道，用于粪便的运出。
各牛舍之间有便道，用于饲料的运进、粪便的运出及牛只的调动。在泌乳牛舍与挤奶厅之间设奶牛走廊，用于泌乳母牛在牛舍与挤奶厅之间来往。
四、粪污处理区
粪污处理区的主要功能是将场区的废弃物做无害化处理和短期贮存。有的牛场还在此基础上兴建有机肥加工厂或沼气生产设施，以牛粪为原料生产特种有机复合肥或沼气，这样既保护了环境，又可创造经济效益。
由于防疫和环保的考虑，奶牛场的粪污处理区一般建在场区的最后面，以围墙与奶牛生产区隔开，并向场区外单独开门，以便经无害化处理的牛粪、废水和其他相关产品的直接运出。
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