咸肉土豆球 咸肉是我们生活中经常会见到的一种食材，其口味相对会有点咸，因为它是经过腌制而成的。而土豆，更是一种既好吃又富有营养的食材。在做菜的时候，我们都会想着怎样利用身边的食材来做出好吃的东西，所以就会想到一些比较独特的组合。其实咸肉跟土豆是一个很好的组合，可以用它们来做成香肉土豆球，其味道非常的独特。 咸肉土豆球的做法
咸肉土豆球是一道味道独特的小吃，相信也有人做过。在我们的印象中，咸肉的感觉其实就是相对会比较咸，而土豆吃起来会有种比较粉的感觉。那么我们应该怎样做咸肉土豆球呢？下面我们就一起跟随妈网百科来了解一下吧。
材料：土豆约450克、玉米粒1杯、青豆1杯、干咸肉粒3大匙、黄油20克、黄油约50克、橄榄油2大匙、马苏里拉芝士适量、黄油适量、盐适量、胡椒粉适量、细砂糖适量
做法：
1、将土豆削皮，切成粒，放入微波炉叮约20分钟，叮时容器里放2大匙水，或直接连皮水煮至熟，撕去皮，切成粒，再用大勺或土豆压压成泥；
2、锅置炉上，放入黄油，再放青豆和玉米，炒片刻，点放精盐2/3小匙和撒少许胡椒粉1/4小匙，炒均匀；
3、倒入土豆泥里；
4、再倒入咸肉粒和放入黄油50克、盐2/3小匙，胡椒粉1/2小匙、糖粉1/2小匙，搅拌均匀；
5、烤板上刷一层黄油，手稍涂些菜油，再用手将土豆泥搓成球，每个球大约一满大匙土豆泥；
6、搓好的土豆球放在烤板上，上面铺马苏里拉芝士，然后放入预热了的烤箱，350度F；
7、先烤15分钟，再把烤盘前后调转，再烤10分钟，然后就可以食用了。
咸肉土豆球的营养价值咸肉土豆球一般会采用微波炉来烤，其口味会有点酥脆，因此会受到很多人的喜欢。其实咸肉土豆求的营养价值也是比较丰富的，下面我们就一起来看看咸肉土豆球的营养价值。
1、咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
2、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
3、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
4、土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
5、土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
咸肉土豆球的热量大吗咸肉土豆球一般采用的是微波炉烤或者可以直接用油炸，因此很多人就会对它的热量产生疑问了。其实土豆一般都可以作为充饥的食物来食用的。那么咸肉土豆球的热量大吗？下面妈网百科就为我们讲解一下吧。
其实烤土豆球的热量还是会蛮大的，一般每100克土豆球热量和营养素分别为：热量245 大卡、碳水化合物11.07克、脂肪20.23克、蛋白质5.14克、纤维素0.54克。由此可见，咸肉土豆球的热量相对还是比较大的，因此正在减肥中的朋友就不太适宜食用了。值得一提的是，食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。
妈网百科建议，咸肉土豆球的味道非常的好，很多人也都可以食用，但是如果对自己的身体有要求的话，最好还是少吃为宜。另外，如果是用油炸的话，就要注意不要炸的太焦，长期使用对于身体还是没有好处的。
咸肉土豆球的宜忌人群咸肉土豆球在出锅的那一刻起，相信很多人就已经开始流口水了，恨不得马上就大吃一顿。其实我们在食用一样东西之前，需要知道它到底适不适合自己食用，避免引起身体的不良反应。下面妈网百科就为我们讲解一下咸肉土豆球的宜忌人群。
1、一般人均可放心食用咸肉，因为咸肉中的磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素，对人体具有开胃祛寒、消食等功效。但是，老人宜忌胃溃疡、十二指肠溃疡的患者就不太适宜食用，这样会导致病情的加重；
2、土豆特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者及有消化道溃疡食用。
3、土豆中的生物碱含量高，会影响胎儿的发育，所以孕妇可以吃一些其他的保健食物来代替土豆，另外变色的土豆也不要吃，会引起食物中毒。
以上就是一些关于咸肉土豆球的宜忌人群的介绍，相信大家都有了一定的了解，希望大家都能好好的根据自身情况进行选择使用，避免引起不必要的困扰。
咸肉土豆球的饮食注意生活中，我们都知道，很多事物是由一定的禁忌的，而且在食用的时候，还是需要注意一些事项的。那么在食用咸肉土豆球的时候，需要注意什么呢？下面妈网百科就为我们讲解一下吧。
1、咸肉中含有较多的亚硝基化合物，食用后会增加致癌风险。因此，在食用此类食物时，先要用水泡1小时，再用水煮或蒸一下。这样，食物表面的致癌物、油渍、灰尘以及多余的盐分都会大大减少。
2、土豆含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。而且发芽或发霉的土豆生物碱含量还会进一步增多。这种有毒的化合物，土豆皮里含量更高，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。
3、在用油炸的时候，不宜炸的太焦，因为这样会导致土豆中的营养价值流失过大，而且还会产生致癌物质，不利于身体的健康。
妈网百科建议，咸肉土豆球虽然很好吃，但是吃得太多不太利于身体的健康，因此大家最好适量的食用就好。
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