猪脚汤的功效 猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。而将猪脚熬制成猪脚汤更是具备着很好的营养价值和食用价值，它既很好地保存了猪脚的营养成分，又沉淀了汤料的各种营养元素。那么这时就会有人问，猪脚汤的功效是什么呢？猪脚汤对人体有什么样的功效作用呢？接下来就由妈网百科针对猪脚汤的功效一一为大家进行介绍吧。 猪脚汤的功效
猪脚汤是主料猪脚和其他各种煲汤辅料通过一定的工序熬制而成，它较好地保留有猪脚原有的丰富营养成分，甚至有过之而无不及。那么猪脚汤具体有什么样的食用功效呢？接下来就由妈网百科为大家简单介绍一下吧。
1、猪脚汤的胶原蛋白质可转化成明胶、它能结合许多水，从而有着有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功效，还有着防止机体皮肤过早褶皱和延缓皮肤衰老的功效。
2、猪脚汤含丰富的胶原蛋白，有着可促进毛皮生长、预治进行性肌营养不良症、使冠心病和脑血管病得到改善、对消化道出血、失水性休克有一定的作用功效。
3、猪脚汤有着补血通乳的功效。它通常适用于产后缺乳，一般妈妈们产后乳汁不下，或乳汁分泌不足，量少而稀，可以食用猪脚汤。它主要可以用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。
猪脚汤的营养猪脚汤，有猪脚熬制而成，有着补血通乳的功效，一般适用于妈妈们产后缺乳，症见产后乳汁不下，或乳汁分泌不足，量少而稀。那么猪脚汤是否有什么营养价值呢？猪脚汤具体有什么营养呢？接下来就由妈网百科为大家简单介绍一下猪脚汤的营养吧。
1、猪脚汤营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪脚中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。而猪脚汤很好地保留了猪脚的营养成分。
2、猪脚汤中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪脚中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。因此有些人认为猪脚汤是类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
3、猪脚汤含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。
猪脚汤的做法猪脚汤营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪脚汤中不仅仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。那么味美香甜的猪脚汤应该怎么熬制呢？猪脚汤的做法是什么呢？猪脚汤怎么做好吃呢？相信这一系列都是大家所关心的问题，接下来就让妈网百科为大家简单介绍一下猪脚汤的做法吧。
一、首先准备好各种需要的材料：玉米一根，木耳适量，香葱，枸杞，花生，生姜，猪脚两只。
二、具体步骤做法：
1、木耳泡发并洗净，生姜切片、玉米切片、花生去皮、香葱切末备用。
2、猪脚洗净切好之后先煮一遍，去渣。
3、放如水中再煮一遍，同时放入玉米，木耳，枸杞，花生和生姜。
4、煮沸时候加入盐调味。熄火之后闷一会儿。然后再煮。直到煮开，可以适当小火多煮会。比较容易烂。
5、出锅是撒点葱末就好了。
简简单单的步骤就可以完成美味营养的猪脚汤，你还在等什么呢？心动不如行动！
猪脚汤的饮食禁忌猪脚汤含有丰富的胶原蛋白，有着可促进毛皮生长、预治进行性肌营养不良症、使冠心病和脑血管病得到改善以及对消化道出血、失水性休克有一定的疗效作用。那么营养丰富的猪脚汤是否人人都可食用呢？猪脚汤又是否有着什么样的饮食禁忌呢？妈网百科接下来就针对这些问题，一一为大家进行解答吧。
从医学的角度来看，猪脚汤是多用途的良药。一般人群均可食用，尤其是老人、妇女和失血者的食疗佳品。猪脚汤对血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者均有较好的食疗效果。不过大家需要注意在食用猪脚汤的期间，切记不可与甘草同食，否则会引起食物中毒。万一不小心同食，大家一定要保持冷静，可以用绿豆治疗。另外还需注意的是，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食用猪脚汤过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食猪脚汤为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食猪脚汤；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用猪脚汤。为了大家能正确地食用猪脚汤和较好地吸收猪脚汤的营养，大家需要好好细读猪脚汤的饮食禁忌哦。
猪脚汤喝多好吗猪脚汤喝多好吗？相信很多人都有这样的疑问。大多数人都知道猪脚汤富含蛋白质，对于滋补身体很有好处。但是至于是否可以多喝猪脚汤就要辩证对待，不是所有人群都适合喝猪脚汤，也不是因为猪脚汤营养丰富就可以多喝的。接下来就让妈网百科为大家简单介绍一下关于猪脚汤能否多喝的问题吧。
据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。因此由猪脚熬制而成的猪脚汤更是营养丰富，但是却是不可以多喝的哦。食用猪脚汤应该适量就好。因此猪脚汤喝多，会使得人体产生肥胖甚至是三高的情况发生，有一些人还会肠胃不适。任何食物的食用都讲究适量，猪脚汤也不例外，所以为了自己的身体健康，还是正确适量地食用猪脚汤吧。
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