红烧黄豆猪蹄 在女性的养生保健食品里，有枸杞、红枣、猪蹄、当归等等等等。其中猪蹄可是大家都非常熟悉的，猪蹄不仅能补充女性流失的胶原蛋白，还能很好的益气养血，而且经常吃猪蹄还能美容养颜。猪蹄的做法多种多样，如果有一份猪蹄摆在你的面前，你会怎样做呢？妈网百科好不犹豫的选择了红烧黄豆猪蹄！不仅是因为猪蹄和黄豆搭配更美味，还因为红烧黄豆猪蹄还是女性首选保健食谱之一哦！ 红烧黄豆猪蹄的做法
在外吃到柔软酥嫩的猪蹄简直太赞。想要自己在家做其实也很简单。红烧黄豆猪蹄可不能做过，红烧黄豆猪蹄的做法不会？没关系啦，万能的妈网百科来教你！
红烧黄豆猪蹄
食材：猪蹄、黄豆、葱、姜、桂皮、八角、辣椒皮、盐、糖、鸡精、酱油、料酒、醋、食用油。
做法：
1、先将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开；
2、把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水杂质未剔除干净的猪毛收拾干净；
3、清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用；
4、开火将锅烧热，倒入50克油放入切好的大料，煸炒出香味；
5、倒入猪蹄并加入酱油料酒盐糖鸡精醋翻炒均匀；
6、加入开水没过猪蹄，水开后倒入黄豆，继续大火煮开；
7、用勺子撇除浮脉，转小火焖90分钟。焖好后，大火收汁即可！
妈网百科大爆炸：黄豆需要提前泡好，黄豆和猪蹄都是比较不容易熟的，要小火慢慢的焖，千万不可心急。
红烧黄豆猪蹄的功效有一份猪蹄摆在你面前，你不知如何下手，就来做做妈网百科教你的红烧黄豆猪蹄吧。为什么要做红烧黄豆猪蹄？当然是因为红烧黄豆猪蹄的功效有很多啦。不信一起来看看吧！
Q：红烧黄豆猪蹄的功效？
A：红烧黄豆猪蹄的味道香浓，口感滑嫩，柔软香甜的大豆配上肥而不腻的猪蹄，味道不要太好哦。红烧黄豆猪蹄的功效也很高，猪蹄是是一种营养十分丰富的食物，它含有丰富蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以加速人体的新陈代谢，延缓衰老，经常食用猪蹄的女性，皮肤会更加有弹性，具有美容保养的功效。对于一些经常四肢乏力、两腿抽筋，甚至出现失血休克或缺血性脑病的患者而言，猪蹄有很好的疗效。而黄豆大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力哦。
红烧黄豆猪蹄炖汤好吗女性朋友们尤其不能错过红烧黄豆猪蹄哦，因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白对于女性养颜有很好的作用，而大豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成，能够有效的改善皮肤衰老哦。很多人喜欢炖汤喝，那么红烧黄豆猪蹄炖汤好吗？
Q：红烧黄豆猪蹄炖汤好吗？
A：可以炖汤的哦。虽然红烧黄豆猪蹄是炒食，但是用来炖汤也很好喝，而且在炖的过程当中猪蹄的胶原会随着火熬制时慢慢析出来。炖汤喝就可以喝到营养美味的猪蹄汤啦。而且在暖冬时节喝上热腾腾的汤还能够滋暖脾肺哦。在选择炖汤时可以选高压锅哦。因为高压锅压制后，猪蹄更加容易烂呢。
红烧黄豆猪蹄孕妇可以吃吗@肚肚才不圆：我姐怀孕两个月了，现在一直没有胃口，我听说猪蹄的营养很丰富，特别是女孩子吃了很有好处呢。所以我想给我姐姐做红烧黄豆猪蹄，不知道红烧黄豆猪蹄孕妇可以吃吗？
妈网百科：首先可以很肯定的告诉大家，红烧黄豆猪蹄孕妇是可以吃的。因为猪蹄中的胶原蛋白对孕妈妈们来说也是很好的营养，它含有丰富蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以加速人体的新陈代谢，延缓衰老，经常食用猪蹄的女性，皮肤会更加有弹性，具有美容保养的功效。而且大豆含有非常丰富的蛋白质，多吃对胎儿的发育也有很好的作用哦。
妈网百科叨叨叨：不过红烧黄豆猪蹄孕妇在选择食用时，也要适量，好吃也要少吃点，适量不能吃多，不然容易上火哦。
红烧黄豆猪蹄怎样做猪蹄更红提到红烧猪蹄大家是不是就想到了鲜红欲滴的猪蹄呢，红烧猪蹄的特色就是猪蹄红彤彤的的，看起来就像是被火烤熟的一样。那么到底怎样让原本白嫩嫩的猪蹄变成那样令人垂涎欲滴的颜色呢。
Q：红烧黄豆猪蹄怎样做猪蹄更红？
A：其实变红变不难，一般都是用糖来上色的，常用白砂糖，绵白糖或冰糖炒糖色。一般炒制糖色有两种方法，一是用水炒，二是用油炒。用水炒速度慢却颜色略浅，易操作；用油炒速度快，颜色深，需要准确掌握时机哦。另外糖一方面可以上色，另一方面可以除腥，增鲜，但如果使用太多，就会过甜呢。糖沫子由白色转金黄，再到红褐色之间总共也就3-5秒时间，建议将食材放在随手可取处，以免错过时机哦。就是如此简单，想变红就变红！
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