腊狗肉怎么做好吃 广东人做腊肉，选风和日丽的日子晒干，然而雪花飘飘，却是做腊狗肉的好日子。各位筒子小时候可能都吃多熏制后的腊狗肉，那是令人惦记的滋味。做腊狗肉需要先烤熟狗肉，皮变得发黄，肉都开裂了，才算是完成腊狗肉的第一步。挖出内脏之后，切成小块，放入盐腌制，然后用柴火熏制几天，香喷喷的腊狗肉就做好了。或许最美的不是腊狗肉，那是什么呢？可能大家心中都有同样的想法。 腊狗肉怎么做好吃
或许最好吃的腊狗肉，并不在只有美味的腊狗肉，还应该承载着一份美好的记忆。都说初恋是难忘的，对于回不去的旧时光，人们或许总是会不自觉想念。你心中最好吃的腊狗肉，或许是小时候背着爸妈偷偷吃的那块腊狗肉。
做腊狗肉，似乎不需要技巧，看着父亲做就看懂了。其步骤无外乎先烤狗肉，然后去掉内脏和狗头，而后切片，撒上盐，用猛烈的柴火烘烤，这样放上好几天，香喷喷的腊狗肉就是完成了。这里主要是火候以及盐的问题，盐不能放多，火要够大，无论是最初的烧狗肉，还是后来的烘烤狗肉，火烧、烘烤的时间都要恰到好处。
下面介绍腊狗肉的具体做法，一起来看看吧。
【腊狗肉】
食材：狗肉。
调料：葱、料酒、盐、五香粉、油。
步骤：
1、狗肉洗净后，装在小盘子里沥干水分。
2、狗肉上倒入料酒、盐以及五香粉腌制一下，撒上葱花。
3、腌制2-3天左右，将狗肉挂起来放在太阳底下晒干，如果没有太阳的话就用火熏干。
4、晒得差不多了，将狗肉放在锅里面上蒸2个小时，而后挂起来晾干基本上就做好了。
5、吃腊狗肉也简单，炒一炒，倒入一些姜丝、蒜以及辣椒翻炒就ok了，油放一点就可以了哦。
腊狗肉的营养价值腊狗肉，由于加上盐腌制，所以味道比较重，口味清淡的筒子可能不太能吃。重口味的筒子能愉快的在秋季贴膘了，都说屯好秋膘好过冬，结果多了一堆折翼的天使，贴秋膘也是不能任性的。不知道大家有没有听过，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的说法呢，狗肉的味道看来也是令人念念不忘，想放放不下的。
狗肉的营养价值也比较高每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，能够和牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，冬天进补吃点腊狗肉一来能满足舌尖的需求，而来能补充能量也是极好的。
不过对于民间俗语，“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”，这些说法其实也是不准确的，吃狗肉并不能起到暖身的效果，其实狗肉的营养和其它肉类也是差不多的。对于吃狗肉能壮阳的说法，其实也纯属子虚乌有。
不够狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。最后唠叨一句，吃狗肉也是分时间的，三伏天吃狗肉小心流鼻血呢，冬天吃点腊狗肉是ok的。吃狗肉最好冬天吃。
腊狗肉可以怎么吃冬天，一家人围在一起吃吃狗肉火锅，也是极暖的。做腊狗肉的时候，内脏和狗头是不要的呢，但是扔掉怪可惜，也是能用来打火锅的呢，用慢火炖熟哦，放入冬笋煮一煮，鲜美的味道越发香浓。烘烤后的腊狗肉放上几天之后，又多了一道难得的美味。
吃腊狗肉，直接炒，然后蘸上酱汁吃味道也是极好的，狗肉的蛋白质结构也发生改变，但是吃起来风味不减，反而更加幽香，有嚼劲。吃腊狗肉需要切成薄薄的片，然后放入油锅中猛火炒热，再加点豆豉和辣椒酱调味，一到味道鲜美的腊狗肉就做好了。不喜吃辣的筒子可以加入葱花炒，味道也很香。春季也是快到了，早点回家吃点腊狗肉过个暖暖的羊年吧。
但是上一年的玉林狗肉节风波后，估计将小狗当成好朋友的筒子也不吃狗肉了，其实也是好事。自己养的狗是健康的，但是杀它的过程画面太血腥。外面买的狗肉，不放心。狗狗有可能是被毒杀的，吃了对自己身体反而不好，还不如不吃。是时候将腊狗肉的味道永远尘封在记忆深处，想起时能弯弯嘴笑已经足够。
腊狗肉要怎么保存先火烧，然后切块，用盐腌制，再用猛烈的柴火烘烤，放上几天后，腊狗肉就算做好了，面对无孔不入的香气，大家能hold住不颤抖吗？其实加入盐腌制腊狗肉，是为了能让狗肉保存的时间更久一些。不知道大家有没有吃多泰国的一种红鸡蛋，就是用盐以及一些材料腌制的，味道很特别，但是能放很久。
做好的腊狗肉，大概能放上一年的时间呢！注意是保存的环境是要阴凉干燥的，潮湿的，阳光大大的反而不好。传统的房子里可能会有一间房子专门放腊狗肉，要吃的时候就进房子里切上一块，也是挺有意思的。但即使没有一间这样冬暖夏凉的房间，咱们还是能在家里找到某个阴凉的角落，这个地方就是腊狗肉的“归宿”。
保存腊狗肉的时候最好是用保鲜袋装好哦，然后放入一个小袋子里密封保存。遇到春雨绵绵的日子，最好是拿到冰箱里动一动，最保险的方法自然是吃进肚子里了。放入红辣椒炒一炒，鲜香的味道充斥于整个空间哦，得闲的时候炒上一盘，愉悦下心情也是不错的。
什么人不能吃腊狗肉俗话说“东西可以乱吃，话不能乱讲”，但生活却处处在提示我们，要真吃错了东西，那才是吃不了兜着走。一些不经常吃的肉，它的禁忌也是蛮多的，吃羊肉、驴肉、羊肉以及狗肉要看清楚哪些食物是不能和他们同台吃饭哦，否则后果不堪设想。
有心脏病、高血压、中风后遗症以及脑血管疾病的筒子也是不适合吃狗肉的哦，另外，身体刚打完一场“硬仗”，还没恢复好的朋友记住也不要吃狗肉哦。从前总是听人说，病了一场又活过来后，吃点狗肉补补身子好，但其实这种说法并不准确。站在营养学的角度来说，大病一场之后身子是比较想虚弱的，应该多吃点流质的食物，尽量清淡，各种蔬果都ok，肉比较难消化，其实不那么适合哦。
虽然吃狗肉能给身体提供一些营养支持，但是吃多反而不好。妈网百科也是要唠叨一句，咱们吃狗肉的习惯是持续至今的，虽然玉林狗肉节风波已经过去，但是一些多年来养成的习惯却是比较难改正的，但也不是说很难，就不能拒绝吃狗肉。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
