白胡椒煲猪肚汤 白胡椒煲猪肚汤是白胡椒作为配料的经典吃法。白胡椒煲猪肚汤以猪肚与白胡椒为主料，配以葱、姜、酱油等辅料熬制而成，呈牛奶般的乳白色，味道鲜美，老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。不仅如此，它还有很大的药用价值，适当服用对人的身体好。 白胡椒煲猪肚汤
白胡椒煲猪肚汤，即以白胡椒与猪肚为主料熬制的一道家常菜，颜色呈现出牛奶般的乳白色，味道鲜美，很受大众的欢迎。白胡椒煲猪肚汤的药用价值也很高，适当服用对人的身体很好。白胡椒煲猪肚汤的做法不难，只是比较耗费时间。但是长时间的熬制使猪肚酥烂滑软，给人以入口即化的感受，使人食之不厌，广受好评。
白胡椒煲猪肚汤的做法白胡椒煲猪肚汤的做法并不难，只是比较耗费时间。现在我们来看看是怎么做的吧！
材料：猪肚，白胡椒，盐，味精，酱油，白芝麻
做法：先把猪肚反复用水冲洗净，把约15克的白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚的头和尾都用线扎紧，慢火煲一个小时以上，直至猪肚酥软，加些许盐调味即可。另外，汤煲好后，猪肚酥烂滑软，把它切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油即可。
白胡椒煲猪肚汤的功效我们前面频繁提到白胡椒煲猪肚汤的药用价值高，那么究竟是什么价值呢？其实，白胡椒煲猪肚汤可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而导致的消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等病症。而且这道汤煲成以后会呈现牛奶般的乳白色，不仅看着浓厚暖心，还具有不一般的饮食药疗效果，味道鲜美，所以可以作为冬天的一道家常菜。而白胡椒自身的的药用价值也比较大，可散寒、健胃等；也可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
白胡椒煲猪肚汤的适用人群白胡椒煲猪肚汤的药用价值高，食疗效果好，一般人群都可以食用。因为白胡椒煲猪肚汤可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而导致的消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等病症，所以尤其适用于这些病症的患者食用。因为猪肚不易消化，而且若是火候不够煮不烂对胃也不好，所以肠胃病患者平时可以喝点汤，不要吃肉。不过，因为胡椒味辛、性热，所以消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症和眼疾患者慎食。
胃出血可以吃白胡椒煲猪肚汤吗因为白胡椒煲猪肚汤可以治疗胃寒、胃溃疡等症，还可以养胃，所以就有人想知道胃出血可不可以吃白胡椒煲猪肚汤。可以只喝汤，不吃或者少吃肉。因为猪肚不易消化，而且若是火候不够煮不烂对胃也不好，所以可以平时喝点汤，不要吃肉。不过，胃出血后也不要只是靠喝汤来疗养，要到医院去看医生拿药吃。
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