青果炖猪肚的做法 青果炖猪肚的做法其实是很简单的，在炖这道美味的青果猪肚的时候，不需加任何香料之类的东西哦，这样炖出来的汤才更加的美味纯正，喝汤时可以适量的飞点点盐，这个就依据各人的口味来定啦！ 青果炖猪肚的做法
很多人喜欢吃猪肚，根据每个人的不同口味，烹饪猪肚的做法也挺多，不过用猪肚做汤，还真是不经常吃，尤其是将青果和猪肚一起炖汤，那就更不多见了！青果搭配猪肚，会产生怎样的味觉效果呢？想要尝尝青果炖猪肚的滋味儿吗？那就先跟着妈网百科一起来学习一下青果炖猪肚的做法吧！
食材：猪肚，青果，白醋，盐，面粉
做法：
1、洗净青果备用，准备猪肚一个，白醋，盐，面粉。
2、先把盐倒进放猪肚的盆内，抓柔肚子几分钟，用清水洗净，再倒进料酒抓柔肚子几分钟，用清水洗净，再倒进准备好的面粉抓柔肚子几分钟，用清水洗净备用。
3、清洗干净的猪肚备用，猪肚倒入锅内煮沸几分钟，捞出洗净，飞水后洗净猪肚，放洗好的青果进肚内。
4、青果放进猪肚子内后，用棉线捆扎好两头的口子，把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时，炖2小时后捞出肚子，解开棉线，切开猪肚倒出青果，再把猪肚切成小条。
5、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时，炖好后吃时可加少许的盐。多余的汤可拿大点的盅装上冷确后加盖放进冰箱，每天可吃一小碗。
妈网小碎语：炖这道美味的青果猪肚的时候，不需加任何香料之类的东西哦，这样炖出来的汤才更加的美味纯正，喝汤时可以适量的飞点点盐，这个就依据各人的口味来定啦！
青果炖猪肚的营养价值说青果，估计有些人就愣住了，不过说橄榄的话，估计大家脑洞就开了！青果其实就是橄榄，人们一般都是将青果作为水果或者小零食来吃，很少说用青果做菜谱的，这里，就为大家介绍一种青果美味——青果炖猪肚，这道佳肴不仅有着绝佳的口感，其中含有的营养价值也是你想不到的！
Q：青果炖猪肚的营养价值有哪些？
A：青果炖猪肚的营养价值很高。青果含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、铁、磷、镁、锌、硒等成分。其味甘酸，性平，具有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，开胃降气，除烦醒酒之功效，适应于治咽喉肿痛，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，暑热烦渴，肠炎腹泻等病症。而将青果与猪肚一起炖的话，就是中国传统的产前清胎火的药膳，效果也是很不错的。产前最后1周喝一次的话，可以减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。
妈网小碎语：通过上面的介绍，大家现在对于青果炖猪肚有所了解了吧！别看青果和猪肚只是普普通通的食材，搭配在一起不仅美味又好吃，营养价值也是你想不到的哦！喜欢吃青果或者是猪肚的吃货们，赶紧学学青果炖猪肚，享受享受其中的美味吧！
青果炖猪肚的食材选购青果大家应该都吃过，猪肚那自然不用说了。青果的清香搭配猪肚的肉香，融汇出了一道独具风味的青果炖猪肚。但是，要想做好这道美味，对于食材的选购是非常重要的，下面妈网百科就教大家几招选购青果和猪肚的小妙招！
Q：青果炖猪肚的食材选购技巧有哪些？
A：购买新鲜青果，虽然个头大小并没有太大的讲究，但最好尽量挑选那些个头饱满的。青果表皮颜色翠绿，表示采摘时间不长，比较新鲜，尽量选择那些表皮没有压伤、损伤痕迹的。
而购买猪肚的时候，新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带些浅黄色，黏液多，质地紧而厚实。不新鲜的肚，白中带青，无弹性和光泽，黏液少，肉质松软。如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，系病症，不宜选购食用。
妈网小碎语：对于青果和猪肚，很多人都喜欢吃，但是在选购的时候，不少人都是迷糊蛋，不过通过上面的介绍，相信吃货们的心中也就有数了吧！
青果炖猪肚的饮食宜忌青果和猪肚这两种平时都是八竿子打不着的食物，竟然被人们巧妙的放在一起搭配了，虽然一个是水果类的食材，一个是肉类食材，它们搭配在一起吃的话，那滋味可是相当不错的，吃过这道美食的人也真真是醉倒在这道佳肴的香味中了！不过，就是这道看似奇葩搭配，却有着美妙滋味的青果炖猪肚，它的一个饮食宜忌你知道的有多少呢？
Q：青果炖猪肚的饮食宜忌有哪些？
A：青果炖猪肚虽然好吃，但是好吃的东西可不是人人都能享受到的，关于青果炖猪肚的饮食宜忌我们可以从两个方面进行分析：首先，我们来看看猪肚，猪肚适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者、中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者食用。但是因为猪肚胆固醇含量较高，故凡高血压及心脑血管病患者，均应少吃，否则会加重病情，反而有碍身体康复。
其次，对于青果，它的营养价值是很高，尤其含钙质和维生素c十分丰富，对孕妇及儿童大有补益，是老少皆宜的营养保健食品。但是在吃青果的时候要注意，牛肉与橄榄相克，同食会引起身体不适。
妈网小碎语：看来，美味的青果炖猪肚虽然好吃，却不是人人都能吃的哦，在吃青果炖猪肚的时候，大家一定要看清楚了，如果你的体质不适合吃猪肚或者是青果的话，那可就要及时“刹住嘴”了！
孕妇能吃青果炖猪肚吗很多孕妇在孕期的时候都会碰到各种各样的选择，其中在食材的选择上尤为纠结，喜欢吃的东西吧，有些在孕期不能吃，不喜欢吃的吧，对宝宝有好处，闭着眼咬着牙也要吃下去，谁叫它利于宝宝发育呢！青果炖猪肚就是一道孕妈们极为纠结的食谱，到底在孕期的时候能不能吃呢？
Q：孕妇能吃青果炖猪肚吗？
A：青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效果明显。产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。
不仅如此，孕妇在孕期的时候，适量的吃一些猪肚和青果对于孕妈们的身体都是有好处的。孕妇在孕期的时候吃猪肚有利于补充维生素、蛋白质等营养物质，增强自身抵抗力。而且食用猪肚能开胃健脾，缓解孕妈们的孕吐反应。不过食用猪肚时要用盐清洗干净粘。而青果果实的营养价值很高，尤其含钙质和维生素c十分丰富，对孕妇及儿童也是大有补益的。
妈网小碎语：美味的青果炖猪肚，对于孕妈们来说，不仅能够补充孕期所需要的营养元素，还能够为即将出生的小baby减少胎火造成的影响，一举两得。喜欢吃青果或者是猪肚的孕妈们，在孕期的时候偶尔的享受享受它的美味吧！
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