薏米红豆桂圆 渐入寒冬,天气越来越冷。早晨喝上一碗暖暖的热粥,是家人的幸福。用薏米红豆桂圆来煮粥,不仅仅健康美味,同时营养价值丰富。年轻的女孩吃了补血祛痘,年纪大的人吃了会年轻个几岁哦。下面妈妈网百科就“薏米红豆桂圆”的相关信息来为大家详细介绍! 薏米红豆桂圆的做法
薏米有著抑制癌细胞成长的作用。代谢水分湿气、美白、润泽肌肤、健脾补肺、清热、利湿、利尿强骨、促进子宫收缩。富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,排除体内废物,预防肠道癌症发生。单薏米就有如此多的功效,那在加上红豆桂圆又如何。为了吃出一副健康的身体,快来学习薏米红豆桂圆的做法吧!
食材:薏米一把、红豆一把、桂圆干一把。
做法步骤:
1、红豆一把,薏米一把,因为薏米和红豆都很硬,所以需要先用清水洗干净然后泡两小时。桂圆干一把,需要剥壳去核,留里面的果肉就行。
2、这两种豆子不易煮,我是用高压锅压的。您可以用砂锅,也可以用电饭锅,就是煮开了后关火,闷一阵再煮,反复几次就煮烂了。最后把桂圆果肉干扔进去再煮一个开就好了。
薏米红豆桂圆怎么做好吃薏米红豆桂圆汤美容又养颜,但是怎么做才好吃呢?不要着急,先把薏米红豆桂圆这几样食材准备好,下面小编来为大家介绍薏米红豆桂圆怎么做好吃的方法!
食材:红豆半碗、薏米半碗、龙眼肉几颗、冰糖2大勺、红糖1大勺。
做法步骤:
1、薏仁和红豆分别浸泡4小时。
2、薏仁加3倍的水煮熟即可。
3、红豆难煮,建议用高压锅压20分钟,如果用普通的锅煮,就需要耐心了,每次锅里水开了就加小半碗凉 水进去继续煮,反复几次,直到红豆煮软,出锅之前加入冰糖。
4、龙眼肉和红糖加3大匙水一起煮,龙眼肉煮软即可。
5、把红豆薏仁和龙眼红糖水拌匀即可。
【小贴士】
薏仁和红豆分开煮的原因是所需时间差异很大,如果一起煮可能会一种煮烂掉了另一种还没有熟。
薏米红豆桂圆的功效与作用薏米红豆桂圆的功效与作用?
促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿消肿的作用,还可以帮助排便、减轻体重,以及滋润肌肤。专治经前水肿,下肢浮肿等症。
红豆与薏仁都能够帮助身体排出多余水分,但因为薏仁偏凉性,不适宜女生单独长期食用,配合温性的红豆,对身体就不会造成负担。红豆可以补血,薏仁则能美白,不仅瘦身还兼具美容的功效。不过千万不要贪图口感而加糖,糖可是容易发胖的哦。
现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏仁和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。
关于薏仁和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿,水液不能随气血流动,滞留在体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。
水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏仁红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖,效果尤其好。
薏米红豆桂圆的宜忌人群薏米红豆桂圆的宜忌人群有哪些呢?
薏米含有一种薏苡素,可清热排毒,加速人体新陈代谢和血液循环,且所含蛋白质可分解蛋白质酵素,软化皮肤的角质层,让皮肤更显光滑有弹性。
薏米含有一种皂碱,有健胃、生津、益气、消肿及解毒等功能,对於治疗脚气病效果极佳。纤维质含量丰富,有效刺激肠胃蠕动、利尿、还有预防便秘、增进排便顺畅的效果。可帮助排除体内水分作用,改善浮肿,适合湿性体质的人。
能利尿、消肿、排脓与解毒、行血,故适合活动量少的患者食用。对应症状:脚气水肿、黄疸、肾炎水肿、湿热下痢、糖尿病、皮肤疮毒、酒毒醒酒。
薏米会使身体虚冷,怀孕的妇女以及生理期间,要暂停食用。
桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
薏米红豆桂圆的注意事项湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏仁红豆汤是对治湿邪最好的药。那薏米红豆桂圆的注意事项有哪些?
经常有人问:“为什么薏仁红豆粥煮不成粘稠状的呢?”在熬薏仁红豆粥的时候,千万不能加大米进去,为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了。红豆和薏仁都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。
中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥都稠了。味道虽然更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏仁就都白费了,功效全无。
理论上桂圆有安胎的功效,但妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。
鉴别疯人果,其又叫龙荔,有毒,没有龙眼的鳞斑状外壳,果肉粘手,不易剥离,带有苦涩的甜味。
桂圆助包心火,故火气大者,发炎者忌食。桂圆性味甘温,滋腻,多吃容易滞气;肺热有粘痰不适合食用。
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