配制奶牛日粮时，应保证粗饲料提供的中性洗涤纤维（ndf）占总需要量的50%～75%。
后备牛饲养管理的目标是促进瘤胃容积和骨骼的发育，根据其增重速度、膘情、粪便评分、瘤胃充盈度等情况合理调整日粮结构，可以选择瘤胃排空速度较为缓慢的粗饲料如羊草、玉米秸秆、玉米黄贮等。
干奶期奶牛要保持其膘情在3.5～4分（尾根隐窝完全被脂肪填满，尾根两侧可见脂肪块，皮肤光滑圆润，背腰平直），瘤胃充盈度在4分左右（腰椎下皮肤向外折曲，最后肋骨的腰椎旁窝不可见），粪便评分在4分（形成环状、1指多高、表层较光亮的粪堆，可见未消化的短纤维，不可见未消化的饲料）。根据干奶期奶牛的营养需要，可选择瘤胃排空速度较慢的粗饲料如羊草、玉米黄贮等。围产前期采食量下降，可以选择瘤胃排空速度较快一些的粗饲料如燕麦草、玉米全株青贮、甜菜颗粒、全棉籽等。燕麦草含钙量在0.3%左右，最符合围产前期奶牛的低钙饲养需要。
泌乳期奶牛饲养管理的目标是追求日粮采食量最大化，以满足产奶和膘情恢复的需要。此期选择既能提供足够的结构性粗纤维又过瘤胃速度快的粗饲料，如苜蓿、甜菜颗粒、玉米全株青贮、燕麦草、全棉籽等。特别是在围产后期和泌乳高峰期更应该注意粗饲料的过瘤胃速度，以保证饲料采食量最大化，促使早日达到泌乳高峰。
在采用全混合日粮（tmr）饲养技术的奶牛场，配制日粮时要搅拌均匀，粒度适中（长草切短长度为2～5厘米），水分含量掌握在50%左右，使牛只采食量最大化。日粮水分含量可根据天气情况适当调整，以确保牛只不挑食。
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