凉拌胡萝卜丝是需要焯水的，焯水之后的胡萝卜丝软中带脆，而且味道更甜了。胡萝卜丝焯水很简单，只需要将胡萝卜丝放入沸水中2分钟后迅速捞出，放入凉水中冷却30秒接口，最后倒上凉拌酱料即可，不焯水的胡萝卜丝就是生吃胡萝卜蘸酱了。
凉拌胡萝卜丝要焯水吗
胡萝卜可以生吃，而且生吃味道也甘甜可口，但如果要凉拌胡萝卜丝就需要焯一下水。 简单的凉拌胡萝卜丝做法，准备材料：醋、盐、鸡精、蒜末、香油以及少许辣椒。 1、处理胡萝卜 
将胡萝卜去皮后切成丝，放入沸水中焯水2分钟煮熟，这样口感更好。捞起胡萝卜丝放入冷水中冷却30秒即可，在水中冷却也不要太久。 2、调理酱汁 
最后将其余调料倒入碗中调拌均匀，淋上胡萝卜丝上就完成了!凉拌胡萝卜焯水口感更好，不然和生吃胡萝卜蘸料就没区别了! 图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
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