蛏子炒着吃味道更鲜美，炒蛏子最关键的步骤是清洗蛏子，蛏子洗干净了，吃起来才不会带沙，味道更为鲜美。它的制方法很简单，只需简单的四个步骤，你就能做出味道鲜美的炒蛏子了。这道菜营养又健康，一学就会，实操性特别的强。
蛏子怎么吃
推荐吃法：炒蛏子 准备材料：蛏子500g、干木耳25g、大葱5克、姜4克、海鲜生抽适量、盐适量、食用油适量炒蛏子制作步骤：
1、清洗蛏子 蛏子买回来后，要放在干净的盆里装上清水，适量的放些食用盐，和海水咸度差不多就行了，有利于蛏子吐沙，为了使它将沙吐得更干净，最好在浸泡的过程中，放入金属品，如刀、铁类，加入2到3滴麻油，蛏子吐沙会更快更干净。最好可以反复3次，然后再用盐水搓洗几次就可以了。 2、将蛏子除水 将蛏子除水，水煮至沸腾后，将洗净的蛏子倒入锅中，煮开后3分钟左右将蛏子捞出来，这是一步除鲜的过程，将蛏子用清水冲洗一次，然后沥干备用。 3、准备好配料 在给蛏子除水时，就可以准备好配料葱、姜切成段或片，木耳要提前泡发好，洗净备用。 4、炒蛏子 炒锅内放入适量的食用油，待油烧热后，可以将葱、姜爆炒，然后入入蛏子肉，加入海鲜生抽、盐，进行爆炒，在炒的过程中加入少许的清水，一般2次左右，大约5分钟后，就可以出锅了，口感鲜嫩好吃极了。 结语：炒蛏子制作方法简单，吃起来特别鲜美。营养也十分的丰富，制作这道菜最重要的部分是洗蛏子，蛏子洗不干净，会吃到满嘴是沙子，影响整体口感。图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
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