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端午节的十种食物

作者:admin      2023-11-16 04:52:18     280



端午节吃的十种食物通常有:粽子、鸭蛋黄、黄鱼、黄鳝、茶叶蛋、油糕、绿豆糕、打糕、艾草饼以及雄黄酒。端午节的传统美食都有各地区的习俗文化,但吃粽子已经成为端午节的标配食物,粽子有多子多孙、学士登榜、光宗耀祖的寓意,吃粽子也为纪念屈原。

  端午节的十种食物

端午节的十种食物   端午节吃的食物有很多种,许多地区还有吃“五黄”、“五白”、“五红”的说法,其中五白就是指茭白、白切鸡、白豆腐、白切肉、白蒜头这五种。   五黄是指:黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒。   五红是指:红苋菜、龙虾、红油鸭蛋、烤鸭、黄鳝。   1、茶叶蛋   端午节吃茶叶蛋主要是为了给小孩子挂在脖子上,鸡蛋会染成红色,用五彩的网袋装起来,给小孩子挂在脖子上,希望孩子平安无事,逢凶化吉。   2、雄黄酒   端午节喝雄黄酒的习俗主要是用于解毒、杀虫,古人就认为雄黄酒能够克制蛇蝎等百虫。   3、打糕   打糕属于吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日,这一天最有代表性的食物就是打糕,打糕是用艾蒿和糯米饭混合锤制而成,这种食品非常有民族特色。   4、粽子   种植是我国端午节的传统习俗,粽子的形状也有很多,三角形、四方形、尖三角、长方形等各种形状,由于中国各地分为不同,还分为甜粽子和咸粽子两种。   6、油糕   端午节吃油糕主要是陕西蓝田县那边的习俗,油糕是用烫油面包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油,然后下油锅炸。









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