芭蕉花的做法 芭蕉花的种类很多,几乎都可以食用,深受傣家人的喜爱;看似平凡的芭蕉花,有着一股特有的清香,口感也很韧口,可做出的菜式更是五花八门,包烧,煮,蒸,炒样样都可以。接下来,妈网百科将为大家介绍芭蕉花的做法! 芭蕉花的做法
芭蕉花,就是芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。很多朋友平时都是吃芭蕉比较多,但有没有吃过芭蕉花呢?其实,芭蕉花的做法很简单哦,而且吃芭蕉花还有解腻、减肥的功效!是不是很心动呢?那么快来学学吧!
主料:芭蕉花一朵
辅料:黄辣椒酱一勺、白胡椒粉少许、盐三勺
做法步骤:
1、将芭蕉花去掉老硬的花瓣;
2、把嫩花瓣切成细丝;
3、将切成丝的嫩花瓣和花芯放一起用开水焯;
5、焯过后用盐拌匀挤出水,凉水冲净,再挤干,入锅炒熟即可。
小贴士:
1、调料其实很灵活,爱什么味就放什么料。
2、放少量黄辣椒酱和白胡椒粉会让口感非常香。
3、花瓣要取发白的才嫩,红紫的涩,花芯要一寸长才好,太大了老涩不好吃。
芭蕉花怎么做好吃对于非常有追求的朋友们来说,前面那道素炒芭蕉花又怎能满足自己呢?所以,妈网百科在此特意为大家支个招,让芭蕉花做起来更加好吃。那么,一起来看看芭蕉花怎么做好吃吧!
主料:芭蕉花1棵、猪肉200克
辅料:朝天椒6个、韭菜、香菜适量
调料:色拉油2大勺、食盐4克、鸡粉2克、葱5克、姜5克、生抽5克、香油适量。
烹饪步骤:
1、芭蕉花剥去外层不可食用的老化花瓣,露出可食用的浅黄色幼嫩的花心。
2、戴上一次性手套将花心掰开。
3、将幼嫩的蕉花用沸水氽烫。
4、取出横切成丝(蕉花会氧化变黑是正常的)。
5、加少许食盐轻揉捏,不用水洗。用手挤去汁液,去除涩味备用。
6、猪肉剁成末,姜,朝天椒,香菜,葱绿切细,韭菜头和葱白切段。
7、起锅,放入2大匙油,爆香姜,朝天椒,韭菜头和葱白。
8、接着放入猪肉末炒至六七成熟。
9、放入芭蕉花拌炒至熟。
10、最后放入韭菜和调料,炒匀后放入香菜即可。
芭蕉花的功效作用芭蕉花的功效作用还真不少哦。芭蕉花味甘、微辛,性凉,入心、肝、胃、大肠经。具有化痰消痞、散瘀、止痛的功效。有主治胸膈饱胀、脘腹痞疼、吞酸反胃、呕吐痰涎、头目昏眩、心痛;怔忡、风湿疼痛、妇女经行不畅等症。此外,芭蕉花的功效作用还有以下几点:
1、治心痹痛:芭蕉花烧存性,研,盐汤点服二钱。
2、治反胃吐呃饮食酸痰,胃、腹疼痛,胸膈饱胀:芭蕉花二钱。水煎,点水酒服。
3、治怔忡不安:芭蕉花一朵。煮猪心食。
4、治肺痨:芭蕉花二两,猪肺半斤。水炖,服汤食肺,每日一剂。
5、治心绞痛:芭蕉花半斤,猪心一个。水炖服。
6、治胃痛:芭蕉花、花椒树上寄生茶各五钱。煨水服,一日二次。
芭蕉花能治妇科病吗芭蕉花能治妇科病吗?网上有说法称,吃芭蕉花能治妇科病,这是真的吗?其实,到目前为止,还没有任何医学证明芭蕉花能治疗妇科病的。但是,女性若是月经不调,是可以通过食用芭蕉花来达到调经的效果。
1、芭蕉花对于女性痛经,月经不调有辅助治疗的作用。芭蕉花味甘淡、微辛,性凉;具有化痰软坚,平肝,和瘀,通经的功效;主治胸膈饱胀,脘腹痞疼,吞酸反胃,呕吐痰涎,头目昏眩,心痛怔忡,妇女经行不畅。
2、对于患有痛经的女性来说,应多吃香蕉。香蕉中含有丰富的维生素B6,而维生素B6具有安定神经的作用,不仅可以稳定女性在经期的不安情绪,还有助于改善睡眠、减轻腹痛。
3、对于患有贫血的女性来说,可以补充高铁食物。因为周期性失血以及生育等原因,约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长期贫血容易导致卵巢功能下降,对女 性健康造成影响。 补血养血可谓是女性一生的“功课”。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高,而且容易吸收。
妇科病有很多种,若只是常见的月经不调、痛经症状,可以在医师指导下服用芭蕉花。但是,妈网百科还是建议患有妇科病的女性,应尽早到医院做详细检查,对症下药方为上策。千万别轻信网上传言胡乱吃药,一定要在医师指导下服用。
食用芭蕉花的注意事项虽然芭蕉花适宜身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病的人食用。但是,食用芭蕉花时也是有禁忌的。想知道食用芭蕉花的注意事项有哪些吗?妈网百科这就为您解答!
1、食用芭蕉花要忌鱼、羊、生冷、蛋和蒜这些食物。
2、对于气虚体质,阳虚体质的人士来说,是不适宜食用芭蕉花的。
3、凡火旺泄精、阴虚水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。
4、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
5、另外,一些湿热体质,痰湿体质,阴虚体质,瘀血体质的人群都可以食用芭蕉花。
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