番薯属于蔬菜类,它属于块茎类蔬菜,也叫薯芋类蔬菜,番薯叶梗嫩时可以当青菜炒来吃,块根也可以炒来食用。番薯的吃法很多,可以直接吃,也可以炒来吃,煮来吃,它的块根还可以提炼制成淀粉,可以制作各种美食,番薯还是优质的粮食作物。
番薯属于蔬菜类
番薯可以当蔬菜食用,同时也可以当粮食食用,它的叶茎可作蔬菜、块根可作主粮,番薯最早种植在美洲中部黑西哥一带,后来引种在中国,因为生熟可食,而且产量较高,还极耐贫瘠,它的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、钾、维生素等,曾是人们最常食用的主粮。 番薯是因营养丰富,具有抗癌物质,被誉为长寿食品。番薯早在明代最很受欢迎,著名医学家李时珍都称它为长寿食品,鲜番薯可以直接吃,但如果品质发生变化,烂了就不能吃了,会有中毒的危险。番薯含有“气化酶”,一次性不能吃太多,易出现腹胀的情况。图片声明:本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明:本文中引用的各种信息及资料(包括但不限于文字、数据、图表及超链接等)均来源于该信息及资料的相关主体(包括但不限于公司、媒体、协会等机构)的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理!本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本文部分文字与图片资源来自于网络,部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!