莲藕汤是常吃的一种汤，时常用排骨搭配，营养又健康。莲藕有时也与黄花菜一起搭配着做汤，做出来汤很是美味。莲藕汤清热生津效果显著，还可以补益脾胃。莲藕汤的做法是什么，莲藕汤为什么要放绿豆，一起随小编来看看吧!
莲藕汤的做法
准备食材：猪肋排500g、莲藕500g、葱段、姜片、料酒、，盐，油适量 1、先将猪肋排焯水处理，焯掉血水，再用流水清洗干净，剔去多余的油脂，排骨沥干。 
2、莲藕刨皮，切去两头的蒂，纵向从中间切段两半，清洗干净，切成6cm的滚刀块。 3、锅中倒少适量的油，加入葱段、姜片爆香后，加入排骨和生抽炒香。 4、加入适量的水，水位没过排骨，大火烧开，放入莲藕块，再转小火煮制，需要煮约1个半小时左右，加入盐调味即可。莲藕汤为什么要放绿豆
有人做莲藕汤会放绿豆，很多人不明白，为什么放绿豆。绿豆是可以清热解毒，莲藕本身也有清热解毒功效，两者可以达到事半功倍的效果，所以在做莲藕汤时放绿豆不足为奇。它的食用价值更高，对于身体热火重者，吃了更有好处。 结语：关于莲藕汤的做法以及莲藕汤为什么要放绿豆大家都清楚了，莲藕与绿豆相搭配，清热效果更佳。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂的作用，适量吃对身体也很有好处。 图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
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