鲜柠檬怎么保存 柠檬通常用来榨汁、配菜或者是直接切片泡水喝，但是一般每次用量都不多，因此鲜柠檬怎么保存就成了很多家庭主妇困扰不已的问题。鲜柠檬的保存有诀窍！一般切片的柠檬可以涂上一些蜂蜜，用保鲜膜包好放在冰箱中即可，也可以放入冰糖或白糖中腌渍，都能保证柠檬口感不变。 鲜柠檬怎么保存
柠檬非常酸，不管是用来泡水还是用来作为调味作料，一次都用不了多少，于是，鲜柠檬怎么保存就成了很多家庭主妇非常纠结的问题。通常大家都是直接放在冰箱保存，但这样到底是不是正确的做法呢？柠檬一般切开了就只能保存大概3天只有，完整的新鲜柠檬则可以放在常温下保存一个月。下面一起来详细看看鲜柠檬的保存方法吧！
1、切开的柠檬怎么保存？
切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，随时可拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种保存方法都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。
2、榨好的柠檬汁怎么保存？
柠檬汁可以将杯口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。此外，也可以将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。
3、完整的新鲜柠檬怎么保存？
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。所以，大家可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这样就不用担心柠檬的香味会受到影响啦。
鲜柠檬的营养价值新鲜柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。鲜柠檬的营养价值非常高，其中的多种营养成分都是身体所必须的，大家不妨在日常中多吃点柠檬，益处不少哦。
1、鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。
2、鲜柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。
3、鲜柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。瓶装、罐装和鲜柠檬汁的营养成分和鲜柠檬大致相同，不过汁中的生物类黄酮大大低于果实。
4、鲜柠檬富含维生素C和维生素P，可有效预防心血管疾病，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，能有效降低血糖。
5、鲜柠檬中的柠檬酸有很高的美容价值，能够有效消除黑色素，女性朋友不妨适量食用，或者用来制作面膜，效果都非常好。
鲜柠檬的食用方法柠檬口感太酸，所以一般都不适合鲜食，鲜柠檬的食用方法非常多，可以用来配菜、榨汁，做甜品等等。在西餐中，还常常使用鲜柠檬来作为调味料给肉类提鲜、去腥。下面妈网百科为大家详细介绍一下鲜柠檬的不同吃法，吃货朋友们赶紧学起来啦！
1、鲜柠檬泡水饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏温开水，加入适量冰糖即可饮用。
2、制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用。(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)
3、鲜柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。
4、鲜柠檬马蹄汤：用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处。
5、鲜柠檬蜂蜜茶：用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。
6、鲜柠檬甘蔗水：用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。
7、鲜柠檬汁制蛋糕：制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，制作的蛋糕也更容易切开。
鲜柠檬的食用禁忌健康均衡的饮食需遵循的最主要准则就是任何食物都不宜食用过量。即便是山珍海味，食用过量也可能对人体造成危害。所以任何营养食材都需要按照科学的食用方法和食用量来吃，这样才更利于健康。鲜柠檬也同样如此，而且它本身是酸性的食物，食用时候就更加需要注意保护自己的肠胃了。那么，鲜柠檬的食用禁忌有哪些呢？
1、很多人都最爱用柠檬来泡水喝，甚至用柠檬水替代茶水，这都是不科学的做法。不管是，鲜柠檬还是干柠檬泡水喝，每天的饮用量都不宜超过1000毫升。
2、由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜食用过多柠檬。
3、感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕的症状，尤其是刚感冒时，效果更佳。但是不能完全靠柠檬水来治疗感冒，还需要喝正常的白开水，配合药物治疗。
孕妇吃鲜柠檬的好处孕妇可以吃柠檬，也可以饮用柠檬汁。而且，孕妇吃鲜柠檬的好处不少。柠檬中含有丰富的维生素C，对于孕妇来说也是补充维C的好机会。孕期正是需要补充大量维生素C的时候，这个时候孕妈妈们都应该多吃维生素C含量丰富的水果。维生素C具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。
此外，孕妇在怀孕阶段容易呕吐，柠檬的酸味可以起到很好的止吐作用。中医认为，柠檬有健脾消食的功效，可以安胎助孕，因此，孕妇适量喝一些鲜柠檬榨的汁，就可以有效预防孕吐。如果遇到咳嗽难治时，可以把柠檬放在火上烤来吃，怀孕期间不宜吃感冒咳嗽药，这种方法就能起到止咳的功效。由于鲜柠檬中的维生素含量极为丰富，因此柠檬也是孕妈妈的美容的佳品，适量食用能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用，让你孕期也一样光彩照人！
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