腌生猪板油（糖腌猪板油怎么做好吃）

腌生猪板油（糖腌猪板油怎么做好吃） 本文目录一览：1、糖猪板油丁做法2、糖淹猪板油如何做 -(腌)3、腊猪油怎么腌制方法4、腊猪油的制作方法5、怎样腌猪板油腌甜的6、白糖庵制猪板油如何制作糖猪板油丁做法将猪板油去膜，切成8毫米见方的丁，用白砂糖(150克)拌匀，腌3天制成糖板油丁猪板油洗净，去膜，切成丁，用白砂糖(一斤板油2两糖，也可根据个人喜好酌量加减)反复搅拌直至均匀;然后找一个密封性好的容器装盛，密闭好，勿使空气进入，放在阳光照晒不到的地方，腌3-5天即成。腌制过程中，勿搬动或开盖搅动。糖淹猪板油如何做 -(腌)材料面粉，猪油，葱姜，白糖，鸡精，盐，料酒做法1.面粉加水揉成面团，擀成长条，分成一个个小面团。2.事先把猪油切成小块，放姜末、料酒、盐、葱花、鸡精，腌制半小时。3.把猪油包进小面团里，压扁，平底锅加少许油，煎成两面金黄。4.另取面团压扁，放白糖包起面团，再压扁，用擀面杖稍滚一下，擀成椭圆形，同样放入平底锅煎成两面金黄即可。腊猪油怎么腌制方法蜡猪油的腌制方法：将新鲜猪板油均匀撒上盐，然后涂抹均匀，然后从一边开始裹成圆筒状，在裹的过程中也要边裹边涂抹盐，用棕叶子捆好挂在土灶上经受烟火的熏制。烟火酝酿之后新鲜的猪油便成了实实在在的腊猪油了。这种腊猪油食用起来首先是特别香，存放时间较长呢。熏制腌制好的腊猪油颜色金黄发亮，看着很有食欲。腊猪油又名腊油。在重庆、湖北、湖南、贵州等地，家家户户过年吃不完的猪肉会被腌制起来，做成腊肉。同样，新鲜猪油也会被腌制起来，做成腊猪油，一年四季可以吃，不会变质。食疗作用猪油味甘、性凉、无毒有补虚、润燥、解毒的作用可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。在腊月天收取新鲜猪脂肪若干，用无毒塑料纸或其它清洁纸张包扎好，悬挂在阴凉通风处收藏起来，以待备用，一般家庭制作方法：用坛或罐，将猪板油切块，涂盐放入坛中。置于阴凉地方储藏一年以上，方可使用。收藏一年以上方可作药用。腊猪油的制作方法在腊月天，收取新鲜猪脂肪（板油更好，花油亦可）若干，用无毒塑料纸或其它清洁纸张包扎好，悬挂在阴凉通风处收藏起来，以待备用（一般家庭制作方法：用坛或罐，将猪板油切块，涂盐放入坛中。置于阴凉地方储藏一年以上，方可使用。）收藏一年以上方可作药用，越陈久越好，三年以上为佳品。该品可常年存放，不会变质。腊猪油的临床应用：本品具有抗菌消炎、去腐生肌、润燥护肤的作用，还具有避蚊蝇叮咬的特殊功能，是外科手术后的理想药物，常用于新鲜创、化脓创及外科手术创，在常规处理后，取腊猪油适量外敷于创口上，可取代或减少常规抗菌消炎药，而且方法简单，又经济。腊猪油的1.增进食欲猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。2.御寒猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。寒冷地区的人常食用猪油可以起到御寒的作用。3.润肠通便猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。4.解毒猪油不仅能够解斑蝥毒，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。还能解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就有现代癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。5.补虚猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。6.润燥猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”（《本草经集注》）、“生发悦面”（《名医别录》）之说。7.补肺止咳如果肺部发热，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。而猪油有很好的补肺止咳的作用，对于干咳不止有很好的疗效。营养价值猪油的主要成分为脂肪酸三甘油酯。其脂肪酸组成：豆蔻酸3％，棕榈酸24％，硬脂酸18％，油酸42％，亚油酸9％，十六烯酸3％。1、猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。2、猪油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油。怎样腌猪板油腌甜的熬制猪板油菜谱简介 猪板油：猪肚子上的、成条的肥膘。很大一张，一板一板的，但不是猪的肥肉。用猪板油炒菜，味道会很香，而且通常做的酥皮点心都用到猪板油，所以家里经常熬制一些备用。 猪板油也有很高的药用价值，本身性凉，有一些中医的药方里有用到猪板油来做配料的。材料猪板油500克，清水1小饭碗做法1、猪板油切成火柴盒大小的块。2、把切好的猪板油放到铁锅里，加入1小碗清水。3、大火烧开，然后转为中火烧2-3分钟。4、再转为小火，熬油。5、这个时候猪板油渐渐变色、有油出来时，把油盛到有盖子的容器里。6、随着渐渐出油，陆续把油盛出来。7、剩余下来的猪油渣可以用来炒菜。8、等熬好的油变凉了就会变成洁白的颜色。小诀窍熬制猪板油要加水，这样出油率高，而且色泽洁白。水一定要在开始熬制的时候就要加进去。白糖庵制猪板油如何制作猪油白糖材料面粉，猪油，葱姜，白糖，鸡精，盐，料酒做法1.面粉加水揉成面团，擀成长条，分成一个个小面团。2.事先把猪油切成小块，放姜末、料酒、盐、葱花、鸡精，腌制半小时。3.把猪油包进小面团里，压扁，平底锅加少许油，煎成两面金黄。4.另取面团压扁，放白糖包起面团，再压扁，用擀面杖稍滚一下，擀成椭圆形，同样放入平底锅煎成两面金黄即可。









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