中国最贵的绿茶——西湖龙井
西湖龙井，一种古老的中国绿茶品种，以产地在浙江省杭州市西湖区为著名，是中国传统名茶。其最高品质出产于杭州市西湖区和富阳市富春江畔。ce8
历史渊源
西湖龙井茶的历史可以追溯到南宋时期，据传是一位名叫“马来”（也有说是“马垆”）的和尚发现的。马来和尚于南宋宝祐年间（1252-1261）去了浙江西湖法喜岩的寺庙，他在游山玩水时，发现有一条古井，这个井的水泉清甜，奇特的是只有井口一英寸见方，深不见底。于是他决定在这条井旁边建一座茶庵，开始采茶制茶。他精选优良品种的茶芽，制成了名为“龙井”的绿茶。ce8
品质特点
西湖龙井茶的主茶性状包括：条索形状挺直，色泽光亮，香气清新，味道鲜爽甘醇。ce8
西湖龙井绿茶属于非发酵茶类。采摘标准为每季节新鲜嫩芽一开二片手工采摘。只要手制工艺好，叶片采摘易做到一芽一叶。龙井茶可分为明前、雨前及夏茶之分。明前茶品质最佳，收成时间为清明至谷雨之前。茶农们严格要求晴天采摘，雨天不采摘。春雨滋润的植株长得更健壮，叶片的色泽会显得更加嫩绿，口感也更加鲜爽。ce8
价格分析
西湖龙井茶的价格，其高低是由茶树的品种、所在的地理位置、年份、加工工艺等因素决定的。ce8
龙井茶以早春、明前采制者最为珍贵，整株茶树仅采两三叶一芽的嫩芽，鲜叶以古方火靠焙干，因此成品茶叶香气俱佳，色晶碧绿，吃起来甜爽可口。2006年，西湖龙井荣膺“中国十大名茶”，并被列入世界三大名茶之一。ce8
结语
西湖龙井茶是中国绿茶中的奢侈品，价格高昂，主要是由于其一些独特特征，如制茶工艺和采茶过程控制等。ce8
虽然龙井茶的价格高昂，但是其独特的品质特点和历史渊源，吸引着众多茶友。对于茶爱好者来说，这种绿茶无疑是一种享受，一种品位和生活态度的体现。ce8
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