全县生猪生产情况分析（生猪生产形势分析）

全县生猪生产情况分析（生猪生产形势分析） 本文目录一览：1、畜牧工作总结2、现在生猪养殖有无前景和风险/3、我国农村养猪现状分析？4、生猪定点屠宰情况的调研报告5、县生猪养殖情况调研报告畜牧工作总结 总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料，它可以促使我们思考，我想我们需要写一份总结了吧。总结怎么写才不会流于形式呢？以下是我为大家整理的畜牧工作总结4篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 畜牧工作总结 篇1 今年，我镇畜牧工作在上级业务部门的支持指导下、在镇党委、镇政府的正确领导下，从顺应农村经济发展新阶段要求和增加农民收入出发，不断加大农业和农村经济结构战略性调整力度，把发展畜牧业作为加快粮食过腹转化，增加农民收入，壮大镇域经济的重大措施来抓，着力推进畜牧业向产业化迈进，向农村经济的主导产业迈进，向农业的现代化迈进，经过一年的工作，取得了突破性进展和实质性效果，其主要标志是： ——畜牧业饲养规模不断扩大，专业化生产进一步提高。到今年末，肉牛饲养量24412头，同比增长13.3％，山绵羊饲养量3477只，同比增长18.8％，猪饲养量9000头，同比增长0.05％，家禽饲养量12万只，同比增长20％，全镇各类养殖专业户发展到140户，其中养肉牛黄牛86户，形成了畜牧业发展的稳固基础。 ——畜牧业整体效益显著，在镇域经济中的地位进一步突出。全镇畜牧业过腹转化粮食3246吨，占粮食总产量40.6%，畜牧业总产值2876.5万元，占农业总产值比重的59.6%。 我镇在发展畜牧业生产上主要抓了以下几方面工作： 一、积极进行产业结构的调整，把畜牧业作为农村经济的主导产业来抓。响应镇政府由粮食大镇变为畜牧大镇，实现主辅换位，积极进行产业结构调整的号召：一是在农业内部结构的调整中把畜牧业调整为重点，调整为农民增收、财政增税新的经济增长点；二是在种植业结构中实现粮食作物、经济作物、饲料作物的三元种植结构。科学合理安排种植比例，尤其是引导农民种植饲料作物增加收入，用饲料作物比粮食作物效益高的典型做经验介绍开现场会，现身说法，带动种植饲料作物的积极性，全镇种饲草、青贮玉米一百多亩；三是进行畜牧业内部结构的调整。加快发展牛羊，突出发展肉牛，稳定发展猪禽，适度发展特种养殖；四是因地制宜，发挥资源优势来确定结构调整方向。畜牧业生产的专业化、集约化已在结构调整中建立，也为今后的扶持发展奠定了基础。我镇是以种植为主的农业镇，面对玉米多而牲畜少，耕地少收入少的窘境，在上下统一思想后叫响“主辅换位建设畜牧大镇，带领农民脱贫致富奔小康”的口号，积极筹集资金，并在积极争取市局项目做大做强畜牧业。我镇上下形成了主辅换位，把畜牧业建成农村主导产业的良好氛围。 二、依靠科技进步，推进畜牧业的规模化、专业化发展。我们把畜牧工作的着力点放在普及应用科技上，在畜牧业生产的各环节全方位地推广应用科学技术，取得了较好的成效。一是开展科技培训，提高从业人员素质。聘请专家学者对专业技术人员的培训，主要题目有家畜繁育改良，动物疫病诊治及产地检疫，饲草饲料的种植及青贮料的制作等，受教育面达到90%。第二层面是养畜专业户的培训，我站畜牧人员组成讲师团，根据需要深入村屯讲课，集中培训7次，听课人数达3000人次。第三个层面是对家畜繁育改良队伍中的配种员；畜禽疫病防治队伍中的兽医、防疫员、检疫员；兽药饲料经营的业户分别进行了培训；二是推广在饲草饲料种植上，引进新品种，扩大种植面积，落实青贮制作技术规范，配备青贮机械和修建窖池。三是鼓励科技人员到生产第一线面对面指导生产，我站把科技人员按村畜牧工作的侧重点落实包村计划，从青贮种植、饲养管理、疫病防治到产地检疫进行全程跟踪技术指导，使下情上达、上情通畅，组织技术人员帮助规划指导，实行全程服务，尤其对生产的关键环节，派人日夜指导在现场，受到了畜主人的好评，全镇从事畜牧兽医专业技术人员中，全面进行了再教育、普遍晋升了技术职称，落实了防疫员工资，配齐配强了专业技术人员，调动了他们的积极性，服务功能得到了进一步完善。 三、防疫方面，完成了基础建设，建立疫情报告制度，及时发现及时扑灭疫情。主要抓住四个关键环节，一是完善猪、禽免疫程序，提高免疫效果，对猪和家禽重点传染病的免疫，在面上继续按要求进行三季集中免疫。对规模户饲养的猪、禽，按照免疫程序要求，采取不定期适时免疫办法，既保证了免疫效果，又节省了费用，危害猪和家禽的重点疫病得到了有效控制；二是完善牲畜口蹄疫免疫和黄牛两疫检疫措施。对牲畜口蹄疫一年进行两次预防注射，达到了免疫效果。黄牛布病、结核病检疫达到应检牛90%以上；三是落实免疫标识制度，做到免疫证、耳标、登记建档同时进行，做到免疫密度达到100%,同时在产地检疫、屠宰、运输、销售等环节上严格把关，推进了免疫注射和免疫标识制度的实施。同时协助市饲料监管站检查工作，严格实行许可证制度，对生产、经营的业户进行监管，并定期不定期进行检查，发现不合格饲料和添加剂及时查处确保养殖户的利益。在信息和市场上及时通报，使养畜户损失降到最低。四是防控高治病性禽流感工作高度重视，镇政府多次召开会议，分别制定了《松峰上镇防治高致病性禽流感应急预案》和《松峰山镇防治高致病性禽流感工作实施方案》，并成立了松峰上镇防治高致病性禽流感指挥部，印发了3000份宣传单，发放生石灰10吨，消毒药50箱，并与各村主任签订了责任状，在市畜牧局和我镇全体机关干部，村屯干部及战斗在第一线的防疫人员的共同努力下，胜利的打赢了防治高致病性禽流感战役，防疫家禽共计22037只，免疫率达100％。 四、坚持依法治牧，为畜牧业发展创造良好的外部环境。畜牧部门负担着全镇畜牧业发展规划的制定，各项业务工作指导及提供社会化服务，还肩负着畜牧专业法律、法规的贯彻与实施，是国家《动物防疫法》、《草原法》等两法及八条例的执法主体。为此，在今年的行政执法中，提出了依法治牧的原则及要求；全面贯彻党的方针政策，严格遵守各项法律法规，严格管理、严格执法、打防结合，确保畜牧业协调稳定发展，在具体操作中，主要抓了以下几方面工作：一是加大宣传力度，通过办班培训、出宣传车、设宣传日等活动，使受教育面达到90%以上；二是加强业务人员培训，做到持证上岗。兽医卫生监督员、兽医卫生检疫员等都经培训考核合格，持证上岗；三是建立办事公开制度和监督检查制度，树立良好的畜牧执法形象。并设立公开举报电话，公开接受群众监督。同时，定期召开征询意见会，广泛征询各方意见，制订整改措施，通过整改增强了工作的透明度，提高了办事效率，在各养殖户中树立了良好的形象；四是强化了监督管理，加大执法力度，严厉打击各类违法行为，对私屠滥宰、出售病害肉的业户予以惩处，确保人民群众吃上放心肉。 今年畜牧业生产形势很好，但也存在一些不容忽视的问题：对畜牧业的认识还有差距，生产的发展不平衡，产业链不紧，基础建设薄弱，资金投放不足，设备陈旧老化等等，这些问题都是今后我们工作中要着力解决的，在今后的工作中我镇将总结经验再接再厉，为我镇畜牧业工作的更好开展做出贡献。 畜牧工作总结 篇2 20xx年以来，计财科在局党组的领导下，正确履行会计职责和行使权限，严格执行国家财经政策、法令和财经制度，积极推进国库集中收付制度改革工作，保证了我局财务管理工作的健康运行。总结20xx年的财务工作，主要有以下几个方面； 一、认真做好财务工作计划，对全局各项资金来源进行核算汇总，对各项开支运行提出分配计划，为局党组统筹安排资金使用出谋划策。紧紧围绕畜牧业经济发展工作中心，保证资金的顺利落实与合理使用，有效提高资金使用效益。 二、认真做好财务核算与监督。严格审核所有开支凭证，确保支出的合理性，做到出有凭，入有据，及时结算记账。对所有会计凭证，及时填制记账凭证并登记账簿，按照规定编制全年、每季、每月的各种预算报表、统计资料和月度结算。对已经处理的会计资料及时整理、装订和归档。同时加强内部监督，规范财务行为，各项收支做到账证相符、帐实相符、帐帐相符、帐表相符。 三、认真协调与上级部门、财政、审计等相关部门的工作。积极争取各项资金指标的落实，保证畜牧业经济的健康发展和单位财务的正常运行。主动接受财政部门和其他相关业务部门的指导和监督，认真做好本单位财务预算和决算，及时报送年度和月度用款计划和项目资金使用情况说明，确保单位的资金使用达到规范与高效。 四、主动配合其他科室和局属二级单位的工作。按照规定的财务制度和开支标准，经常了解各二级单位的经费需要情况和使用情况，帮助二级单位合理使用各项资金，及时向局党组汇报各二级单位财务运行状况，尽力保证职工工资及其他各项急需资金的落实。 五、加强会计档案管理工作。计财科认真按照《会计档案管理办法》和《局机关档案工作目标管理争创省一级实施方案》的规定要求，对1996年至20xx年的会计凭证，财务账簿，财务报表进行了细致的整理与编号，并将会计档案目录录入微机。通过对会计档案的科学管理，做到妥善保管，存放有序，查找方便。同时，严格执行安全 和保密制度，有效地防制资料散失，促进我局档案管理的规范化、标准化和现代化，我 局档案管理顺利通过了省一级验收。 六、积极钻研业务，熟练掌握财务处理程序。襄州区国库集中收付制度改革工作启动以来，我局按照改革要求，及时配备了财务专用电脑、平推式点阵打印机，开通专用网线，安装国库集中支付管理信息系统软件和最新财务管理软件。为适应新的财务处理程序，计财科工作人员积极参加了业务知识和操作规程的培训，并认真钻研业务，熟练掌握了财务处理操作流程，实现了会计电算化，提高了会计信息的及时性、准确性和完整性，促使我局顺利实施了国库集中收付制度改革。 畜牧工作总结 篇3 一年来，在县委、政府的正确领导下和县农业局正确指导下，我们按照《乡现代畜牧业产业发展实施意见》《乡20xx—20xx年现代畜牧业产业发展规划》，明确思路、转变观念，圆满地完成了年度畜牧产业发展目标，先将一年来的工作总结如下： 一、狠抓动物防疫工作，确保现代畜牧生产健康发展。 全年来，在现代畜牧业生产中，疫病防治工作极为重要，我乡对疫病防治的认识有了极大地提高，加强了乡、村兽医工作人员的管理，确把动物防疫工作落到实处，主要是： 一是突出重点病种，抓好高致病禽流感，猪、牛口蹄疫，蓝耳病、猪瘟，狂犬病、新城疫等重大动物疫病的`强制免疫工作，应免尽免，不留死角，建立有效的免疫屏障。全乡全年猪瘟脾淋苗注8000头，猪口蹄疫注射8000头，牛口蹄疫1700头，鸡新城疫滴鼻16000余羽，蓝耳病注射8000头。 二是突出重点区域，重点防制疫情。在各村公路沿线抓好重大疫病防治工作的同时，对全乡7个村进行严格的监管。对动物进行造册登记、建档，消毒，特别是对病死畜禽进行无害化处理。 三是兽医跟班作业，亲自防疫注射。兽医亲自进行登记造册，具体负责防疫注射工作，社长监督，坚持“五统一”，做到“五不漏”，确保“五到位”，扎扎实实开展好防疫注射工作。 四是加大对疫情监测力度。站长亲自负责，重点对辖区的养殖专业合作社、家庭牧场、养殖大户、小区、肉市的监管，消除疫情隐患。使监测与免疫工作相结合，做到准确监测、及时上报、及时处置，有效控制疫情的传播。 二、强化动物卫生监管工作，确保畜产品质量安全。 一是对我乡调出的生猪、耕牛严格检查耳标，查证验物，是否与免疫档案相符。并逐头实施临床检查，严防疫病输出。全面完成非税收入任务，无一例病害畜禽输出。二是加强对经营者的培训，培训屠工、饲料经营者20名，进行法律法规宣传讲解，严格病死猪肉上市销售，确保人民群众吃上“放心肉”。三是对生猪养殖规模户督促建卡立档，重点病重的防制、消毒，对病死畜禽的无害化处理，督促防疫措施落到实处。对辖区养殖场的病死生猪进行深埋、清理，建立无害化处理档案。四是对辖区内的兽药饲料摊点进行拉网式的检查，严防“瘦肉精”在市场上销售流通，兽药GSP已达标一个。 三、加强养殖技术培训，努力提高农户养畜科技意识。 我们把科技培训列为一项重要任务来完成。要发展，科技培训是关键。我们邀请专家授课、现场讲解、集中培训、院户培训、发放资料等多种形式，共培训农户520/人次，发放培训材料1180余份。培训内容除青贮饲料、饲养技术外，特别把防制牲畜传染病知识列为重点，采取上门一家一户，边讲解，边防疫注射疫苗的方法，收到了较好的效果，通过培训，进一步提高了养殖户的畜牧科技意识。 四、培育新型农业经营主体，实现规模化、集约化发展。 通过政府支持、部门主导、信贷扶持，鼓励农户大力发展以巴山土鸡、黄羊、空山黄牛和生态猪为主的特色养殖，今年新发展养殖大户、家庭农场（牧场）25户（其中牛存栏20头以上2户、猪存栏150头以上3户、羊存栏80只以上20户），专合组织2家。全年实现生猪出栏3705头，牛出栏481头，家禽出栏113280羽，实现畜牧总产值800余万元。 畜牧工作总结 篇4 0XX年，是xx规划开局年，也是推进我县畜牧业现代化建设的关键一年。为加速我县现代畜牧业的发展进程，进一步增加农民收入，满足不断增长、日益多元化的市场需求。上半年来，按照县委、县政府的部署和要求，在市局的大力支持和指导下，我局干部职工认真贯彻落实全县经济工作会议和农村工作会议精神，以发展现代畜牧业，建设社会主义新农村，促进农民增收为目标，以优质畜禽基地建设为核心，以推广标准化规模养殖和新型养殖模式为突破口，采取多种措施推进我县畜牧业又好又快发展。上半年各项工作取得了一定进展，现将情况总结如下： 一、上半年主要工作 1、组织专班开展度新发展生猪“150”、“100”等模式以及新建千头以上规模养殖场的现场检查验收工作，把生猪调出大县资金切实用在标准化、规模化生猪生产发展上，充分调动全县生猪生产的积极性。目前，检查验收工作基本完成，度新发展生猪“150”模式119户137栋、生猪“100”模式71户78栋、千头以上猪场3个，计划从生猪调出大县奖励资金中安排以奖代补。 2、全面开展生猪品改站点达标升级，制定了(关于开展生猪品改站达标升级活动的实施方案)，对现有的50多个生猪品改站点进行了全面清理、整顿，选优汰劣，以达到“有标准房舍、有良种公猪、有必备仪器、有熟练技术人员、有完整生产档案、有合格精*产品”等六有标准。目前，已有31个站点通过了县局验收，将给予适当以奖代补。 3、开展畜禽养殖标准化示范场四级联创活动，以文件形式印发了(南漳县畜禽标准化规模养殖场验收评分标准)，创建分为部、盛市、县四个档次，主要围绕畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化和模式新型化开展创建。凡达到标准通过验收的标准化养殖场授予“示范场”称号，在贯彻落实国家扶持畜禽标准化规模养殖场的优惠政策时优先考虑，并列入畜牧项目库。 4、狠抓重大动物疫病防控。一是抓好春季动物防疫工作，我们于1月17日召开了春季动物防疫会，组织全县集中行动。4月20日前全面结束，猪瘟、口蹄疫、蓝耳并禽流感、鸡新城疫、羊痘等六种强制免疫病种免疫率达到100%，免疫档案应用和免疫标识率达100%。二是狠抓畜禽标示发放与管理，县局印发了(关于进一步加强畜禽标识发放与使用管理的通知)，从标识发放、领用、使用和电子台帐管理系统四个方面，全面加强畜禽标识管理， 完善畜禽及其产品可追溯体系建设。三是严格执行疫情报告制度，发生疫情及时处理、及时控制，严格执行病死畜禽“四不准一处理”规定，切实提高以重大动物疫病为主的动物疫病综合防控能力。截止今天，全县没有发生一起重大动物疫情，其他动物疫情也明显下降，有力保障了我县畜牧业健康发展。 5、全面加强畜产品安全监管工作。中央电视台曝光河南孟州等地“健美猪”事件后，县局采取“五个一”措施狠抓瘦肉精专项整治：一是进村入户，分发一封公开信。编印了(致全县兽药饲料经营业主的一封信)和(致全县动物养殖业主的一封信)各5000份，深入村组养殖户，发放给所有动物养殖场和兽药饲料经营门店。二是召集业主，开展一次法规培训。以养殖比较密集的城关、武镇、九集、清河四乡镇为主分别举办了畜产品安全法规培训班，培训对象为辖区内的动物养殖业主和兽药饲料经营业主，参训人数2800多人，通过培训增强了畜产品安全意识。三是组织专班，进行一次拉网式排查。从局机关和二级单位中抽调21人组建7个工作专班，具体负责“瘦肉精”专项整治工作。对全县50头以上的规模养殖养猪场和所有兽药、饲料经营门店，开展“瘦肉精”(盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇)拉网式检测与整治。四是把关出境，严查每一台运输车辆。在出县境的武镇、九集3个检疫点各派驻1个专班，实行24小时值班，对过往生猪开展违禁物尿检。五是宰前速测，检查每一批次待宰生猪。对所有进入屠宰场的生猪随机采集1-2个尿样，做违禁药品试纸条检测，发现问题及时按规定处理。 6、积极推进“三万活动”。3月16日，全县万名干部进万村入万户活动培训会后，按照盛市、县“三万活动”的要求，主要负责人亲自研究活动计划安排、亲自参与驻村工作，全体机关干部参与民情调查走访，组建强而有力的工作组坚持长期驻村扎实开展活动。实现了政策宣传、走访农户、干部参与全覆盖，民情民意全面摸清，规定动作全部到位，同时兴办了一批看得见摸得着的实事，真正达到了群众得实惠、干部受教育的活动目标。 7、切实加强招商引资工作。按照县委、县政府统一要求部署，我们把招商引资工作纳入畜牧兽医工作目标考核内容，并印发了(招商引资奖励办法)，年初成立了以主要领导为组长，班子成员为副组长，相关科室及二级单位负责人为成员的领导小组。并组建了派驻南京招商站，站长由局长黄光国兼任，副站长由分管业务局长方邦元兼任，成员冯波、王*。一方面加强在建项目和签约项目联系，雨润集团投资建设的千头祖代种猪场项目二期工程上半年投资万元，累计投资达6000万元；与湖北百味佳食品公司、老河口市煜婷兔业公司签约的脱水蔬菜加工、休闲食品加工项目正在启动。另一方面加强了意向性项目的洽谈。目前，在谈的意向投资项目有三个：雨润集团养殖事业部意向投资1亿元新建一个10万头生猪养殖基地、湖北万申迪机电工程有限公司意向投资5000万元—8000万元新建一个利用猪粪生产有机肥的加工厂、广东开平绿皇农牧发展公司意向投资2亿元新建优质肉鸡产业化养殖深加工基地。 二、上半年畜牧生产形势分析 上半年全县猪、牛、羊、禽出栏(笼)分别达到51.31万头、2.06万头、9.32万只和316.4万只，肉类总产量、禽蛋产量分别达到5.07万吨、0.87万吨，呈全面增长的态势，比上年同期分别增加7.6%、14.4%、8.4%、10.8%、8.04%和11.1%。 一是生猪生产全面回升，持续高价位运行。当前，我县生猪存栏为65.72万头，比去年同期增长3%。普通肥猪、普通苗猪、三元肥猪、三元苗猪均价分别为16.2元/公斤、40元/公斤、17元/公斤和50元/公斤，同比分别上涨了41.5%、43.7%、42.8%和42.6%，生产效益进一步增加。 二是家禽生产平稳较快发展，产品价格稳中略增。当前，我县家禽存栏651.78万只，同比增长2.9%。良种鸡蛋、蛋苗鸡、淘汰鸡、三黄鸡均价分别为8.4元/公斤、3元/只、9元/公斤、12.5元/公斤，增幅分别为15.8%、6.5%、12.9%和10.5%。(page] 三是牛羊市场价格坚挺，规模发展势头强劲。随着人们消费结构的改善，牛羊肉的需求不断增长。近几年来，我县抓住全省牛改整县推进项目试点县和石漠化综合治理项目的机遇，大力发展草食畜牧业，肉牛、肉羊养殖稳步发展，规模养殖户不断增加。牛肉供求基本平衡，价格一直处于高位运行，养殖效益良好。当前均价分别为34元/公斤，与去年同期相比分别增长8.5%。 三、存在的主要问题 一是疫并市场和畜产品质量安全风险整体加大。境外疫情多发，国内重大动物疫病源分布较广，加之畜禽疫病复杂多变，我县养殖户较为分散，防控难度有所增大；市场风险防范机制不健全，市场行情波动大、频率高，养殖效益不稳定；“瘦肉精”等畜产品质量安全恶性的事件不断发生，质量安全风险加大。 二是专合组织带动力不够。虽然我县畜牧专合组织数量不少，但是真正规范运作的不多，散养户一定时期、一定比例还将继续存在，专合组织与散养农户利益联系不够紧密，所以在维护养殖者利益、引导生产方向、组织产品销售、抵御市场风险等方面，专合组织作用发挥还不够充分。 三是畜禽养殖污染治理压力大。随着全县畜禽养殖规模化程度不断提高，畜禽粪污排放量急剧增加，而污染治理标准要求高，投入成本大，经济收益少，国家投入不够，畜禽养殖规模场污染治理压力增大。 四、下半年工作重点 1、继续抓好重大动物疫病防控，确保全年无一起重大动物疫情发生。 2、继续加强畜产品安全监管，确保全年无一起畜产品事件。 3、全力抓好招商引资和争项争资工作，确保全年任务全面完成。 4、加强畜牧项目实施检查指导工作，确保年度项目按期高标准完成。现在生猪养殖有无前景和风险/养猪前景是有但不大，没有技术风险就是超大！现在都开始搞特种经济动物了！我国农村养猪现状分析？行业主要上市公司：目前国内生猪养殖行业的上市公司主要有牧原股份(002714)、温氏股份(300498)、正邦科技(002157)、新希望(000876)、大北农(002385)、天邦食品(002124)、巨星农牧(603477)、神农集团(605296)等本文核心数据：生猪存栏量;能繁母猪存栏量中国生猪养殖行业周期性仍较为明显我国生猪养殖行业呈显周期性特征，生猪价格周期性波动明显，一般3-4年为一个周期。所谓猪周期是指遵循“母猪数量减少——生猪供应减少——猪肉价格上涨——母猪补栏增加——生猪供应增加——猪肉价格下跌——母猪去产能”的一个循环，市场价格机制推动产能变化是猪周期的成因。以往发生猪肉价格大幅失衡，国家层面会通过政策、资金、行政手段等方式促使猪肉价格尽快回调。自2021年9月起，国家坚持以预警调控为主，通过抓住“能繁母猪存栏量变化率”指标进行生猪产能调控，平滑猪周期的波动，未来猪价或将减少大幅波动，整体较为均衡。猪肉价格处于最新一轮周期调整后的低位2000年以来，全国生猪养殖业经历了如下波动周期：2002年至2006年、2006年至2010年、2010年至2014年、2014年至2018年各为一个完整周期，大周期中也存在若干个小周期。最近一次猪周期发生在2019-2021年，2019年受猪周期、非洲猪瘟疫情等因素叠加影响，生猪出栏下降，猪价呈现前低后高的走势，全年均价涨幅较大。2020年，虽然产能在逐步恢复，但因为前期产能去化幅度较大，因此2020年生猪整体处于供不应求状态，全年猪价在高位波动。2021年，产能基本恢复，市场供应明显回升，猪价快速下跌，目前猪肉价格处于低位。值得注意的是，行业在2021年7月开始进行能繁母猪去产能，能繁母猪数量连续下降，目前能繁母猪处于合理水平。政策积极响应猪周期波动规律并逐渐侧重长效调控2019年非洲猪瘟爆发，猪瘟防疫事关生猪产业健康发展，事关人民群众肉食品保障，中国政府高度重视并推出一系列促进生猪产业转型升级的措施。短期政策包括加大生猪生产扶持、增加信贷支持、压实猪瘟防疫工作等，长远性政策包括制定生猪产能管理方案、制定猪瘟疫情防疫方案等。展望未来，政策对于生猪养殖的管控更侧重长效机制、提前预警，未来几年生猪养殖行业价格波动有望相对平滑，而商业化育种实现品质改良将是未来的重要方向。猪价短期上涨属正常反应，缺乏长期上涨动力从2019-2023年全国生猪存栏量变动情况来看，在经历2019年非洲猪瘟时期，生猪存栏量显著下滑，导致猪价明显上涨。2020年生猪存栏量仍未恢复以往水平，故全年猪价在高位波动。2021年以来，生猪存栏量已基本恢复猪瘟前水平，供给充足，猪价下滑。进入2023年以来，生猪存栏量有波动下滑的态势，从价格上看，2023年4月以来猪价呈现上涨态势，表明行业不断推进去产能后市场价格迎来回暖。但整体来看，目前生猪存栏量仍处于历史高位，生猪存栏量充足，中长期涨价难以持续。而从能繁母猪存栏量来看，从能繁母猪到肥猪出栏需要10-11个月养殖期，即能繁母猪的数量能够影响10个月后生猪出栏数量。2019-2021年上半年，能繁母猪存栏量不断上涨，主要是非洲瘟疫之后的产能扩大;2021年7月拐点以来，能繁母猪开始进行去产能，连续9个月产能不断下滑，截至2023年5月，我国能繁母猪存栏量为4192万头，相当于正常保有量的102.2%，产能正常，处于绿色区域。2023年4月以来猪价上涨，更多是产能调减后市场的正常反应，但随着5月份能繁母猪存栏量环比回升，且能繁母猪仍处于合理区间，未来猪价缺乏进一步上涨动力。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国生猪养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。生猪定点屠宰情况的调研报告 为推进生猪屠宰专项整治行动深入开展，切实加强生猪屠宰行业监管，保障全县人民食肉安全，结合"三学三提升"活动，我前段时间对光山县生猪屠宰行业及屠宰监管情况进行了调研，现报告如下： 一、全县生猪屠宰场基本情况 2005年乡镇机构改革前，光山县有25个乡镇，1999年实施生猪定点屠宰，光山县25个乡镇都建立了生猪定点屠宰场，市政府于2000年对光山县25个乡镇生猪定点屠宰场颁发了生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。2005年乡镇机构改革时光山县撤销了雷堂乡、蔡桥乡、龙台乡、长兴镇乡、河棚乡、南王岗乡、杨墩乡7个乡，根据发展需要和政策要求，2010年、2012年县商务局上报先后撤销了雷堂、凉亭乡、斛山乡、蔡桥、南向店乡、砖桥镇、晏河乡、文殊乡、南王岗、河棚、马畈镇、北向店乡、杨墩、殷棚乡、罗陈乡、孙铁铺镇、长兴镇、龙台、仙居乡、十里镇、槐店乡21个B级生猪定点屠宰场，只保留了A级屠宰场1个（三阳实业有限公司），B级屠宰场3个（泼陂河镇、白雀园镇、寨河镇）。市政府2014年2月换发了这4家生猪定点屠宰标志牌，并发放了生猪定点屠宰证书。 二、生猪屠宰现状 凉亭乡、砖桥镇、斛山乡、槐店乡、南向店乡、晏河乡、文殊乡、马畈镇、北向店乡、罗陈乡、仙居乡、十里镇、龙台、杨墩等14个于2012年被清理掉的屠宰场虽没有定点屠宰资质，但因历史原因目前仍在屠宰生猪。 孙铁铺镇、蔡桥、河棚、南王岗、长兴镇、雷堂、殷棚等7个地方没有屠宰场，部分屠宰户没有到相近屠宰场（点）代宰，在自家屠宰后上市场销售。 白雀园镇、泼陂河镇、寨河镇3镇，中心市场屠宰户均在定点屠宰生猪，但中心市场以外小集市的屠宰户有私屠滥宰生猪现象，如白雀园镇的双轮市场、泼陂河镇的椿树店市场、寨河镇的耿寨、吴寨市场，食品经营处仍按定点屠宰管理承包，收取服务费。 城区虽有三阳实业有限公司生猪定点屠宰场（A级），但城区生猪屠宰大户（主要是宝相寺市场内）法律意识淡薄，为节约成本等原因，有少部分仍在家私屠滥宰（如张勇、曾召军、谢炎富、周家兄弟）。 三、当前光山县生猪屠宰行业管理存在的突出问题 （一）被取消的屠宰场（点）仍在收取服务费。2012年被市政府清理的21个生猪定点屠宰场虽没有定点屠宰资质，但生猪肉品品质检验印章仍在各乡镇食品经营处主任手中。各乡镇食品经营处主任等人原是该乡镇的生猪定点屠宰管理人员，他们对乡镇集中屠宰或私屠滥宰的生猪产品都盖章收取加工费（到屠宰场集中屠宰，由屠宰场代宰的收50—70元/头；到屠宰场集中屠宰，由屠宰场提供场地、烫锅、开水、屠宰户自宰的收30—45元/头；不到屠宰场集中屠宰，屠宰户在自家屠宰的，仅加盖肉品验讫收20—30元/头），用于支付工资及日常运营。 （二）屠宰场（点）多、乱，经营困难。现有屠宰场（点）该取缔的没有取缔，个别屠宰场（点）每个集只屠宰1—3头，收入低，收不抵支，难以维持正常运营，设备设置破旧，环保条件差，存在脏、乱、差现象。场内工作人员年龄偏大，工资待遇低，每月仅能领300—500元工资，工作责任心差，难以保证畜产品质量安全。 （三）肉品销售流通秩序混乱。泼陂河镇、白雀园镇、寨河镇3镇B级生猪定点屠宰场屠宰的生猪产品有流通到外乡镇市场销售现象。城区A级三阳屠宰场无冷鲜肉配送车，无冷链配送的猪肉产品流通到全县各乡镇，存在安全隐患。上述情况，客观上也增加了屠宰市场规范管理难度。 （四）有资质的屠宰场中大多硬件设施落后。4个有资质的屠宰场普遍存在屠宰设施简陋，无害化处理设施和肉品品质检验设备不健全，有的仍是"一把刀、一口锅"进行传统的手工操作。泼陂河镇生猪定点屠宰场是半机械化生产，设备陈旧落后；寨河镇生猪定点屠宰是手工屠宰，生产工艺落后，检疫检验设备不全，生产规模较小；白雀园镇生产流程不符合标准化生产要求；三阳屠宰场虽然设备先进，生产流程符合要求，但仍没有取得环评、用地等手续。 四、加强生猪屠宰行业管理的建议 （一）加强组织领导，加大生猪定点屠宰管理力度。生猪定点屠宰涉及面广、政策性强，是全面实施食品放心工程的重要组成部分，是推动政府"菜蓝子"工程的重要内容，县政府需加强指导、检查、督促各乡镇及各相关部门做好生猪定点屠宰管理工作，狠抓责任落实。屠宰企业要积极完善设施设备，扩大屠宰能力，按照相关规定切实履行主体责任。畜牧部门要严格执法，认真落实监管责任。各乡镇政府负责本辖区生猪定点屠宰工作，落实好属地管理责任。同时，将此项工作列入县政府对乡镇食品安全工作目标管理责任制的考核内容。 （二）尽快落实《生猪定点屠宰管理条例》，严格屠宰监管执法。抓好定点屠宰场生猪屠宰管理工作中的软、硬件建设，健全屠宰管理制度，对执行管理政策不严及严重违规者依法追究企业及责任人责任，坚决停止其屠宰经营活动并进行整顿；整顿后仍未达标或敷衍甚至拒不执行的`，撤销其定点屠宰资格。严格控制肉品市场准入，规范经营、生产行为，进入市场销售的肉品必须是由定点屠宰场生产、经检疫合格的产品，私屠滥宰，未经检疫或检疫不合格的肉品不得上市销售，食品药品监管部门要严厉打击。 （三）加强业务培训工作，不断提高屠宰管理队伍的业务素质和依法行政能力。有针对性地对定点屠宰场肉品品质检验人员和屠宰技术人员进行技能和法律培训，尽快建立健全肉品品质检验人员队伍，并提高执法队伍素质和依法行政能力，做到严格执法、公正执法、文明执法。 （四）齐抓共管，积极做好我县生猪定点屠宰工作。首先要合理布局，根据我县实际（群众有吃热鲜肉习惯、代宰习惯，丘陵地区交通不便等），盘活存量，在14个没有资质的代宰点中选择2—4个转型升级，达到B级屠宰资质并积极申报达标，对不达标没有屠宰资质的坚决取缔；其次要部门联动，在县政府生猪定点屠宰领导小组的统一指挥下，畜牧、公安、食品药品监管和各乡镇等成员单位联合行动，重拳出击，坚决彻底打击私屠滥宰，对触犯刑律的案件移交司法机关处理，确保我县生猪屠宰行业工作再上新台阶。县生猪养殖情况调研报告中国生猪养殖行业周期性仍较为明显我国生猪养殖行业呈显周期性特征，生猪价格周期性波动明显，一般3-4年为一个周期。所谓猪周期是指遵循“母猪数量减少——生猪供应减少——猪肉价格上涨——母猪补栏增加——生猪供应增加——猪肉价格下跌——母猪去产能”的一个循环，市场价格机制推动产能变化是猪周期的成因。以往发生猪肉价格大幅失衡，国家层面会通过政策、资金、行政手段等方式促使猪肉价格尽快回调。自2021年9月起，国家坚持以预警调控为主，通过抓住“能繁母猪存栏量变化率”指标进行生猪产能调控，平滑猪周期的波动，未来猪价或将减少大幅波动，整体较为均衡。猪肉价格处于最新一轮周期调整后的低位2000年以来，全国生猪养殖业经历了如下波动周期：2002年至2006年、2006年至2010年、2010年至2014年、2014年至2018年各为一个完整周期，大周期中也存在若干个小周期。最近一次猪周期发生在2019-2021年，2019年受猪周期、非洲猪瘟疫情等因素叠加影响，生猪出栏下降，猪价呈现前低后高的走势，全年均价涨幅较大。2020年，虽然产能在逐步恢复，但因为前期产能去化幅度较大，因此2020年生猪整体处于供不应求状态，全年猪价在高位波动。2021年，产能基本恢复，市场供应明显回升，猪价快速下跌，目前猪肉价格处于低位。值得注意的是，行业在2021年7月开始进行能繁母猪去产能，能繁母猪数量连续下降，目前能繁母猪处于合理水平。政策积极响应猪周期波动规律并逐渐侧重长效调控2019年非洲猪瘟爆发，猪瘟防疫事关生猪产业健康发展，事关人民群众肉食品保障，中国政府高度重视并推出一系列促进生猪产业转型升级的措施。短期政策包括加大生猪生产扶持、增加信贷支持、压实猪瘟防疫工作等，长远性政策包括制定生猪产能管理方案、制定猪瘟疫情防疫方案等。展望未来，政策对于生猪养殖的管控更侧重长效机制、提前预警，未来几年生猪养殖行业价格波动有望相对平滑，而商业化育种实现品质改良将是未来的重要方向。猪价短期上涨属正常反应，缺乏长期上涨动力从2019-2023年全国生猪存栏量变动情况来看，在经历2019年非洲猪瘟时期，生猪存栏量显著下滑，导致猪价明显上涨。2020年生猪存栏量仍未恢复以往水平，故全年猪价在高位波动。2021年以来，生猪存栏量已基本恢复猪瘟前水平，供给充足，猪价下滑。进入2023年以来，生猪存栏量有波动下滑的态势，从价格上看，2023年4月以来猪价呈现上涨态势，表明行业不断推进去产能后市场价格迎来回暖。但整体来看，目前生猪存栏量仍处于历史高位，生猪存栏量充足，中长期涨价难以持续。而从能繁母猪存栏量来看，从能繁母猪到肥猪出栏需要10-11个月养殖期，即能繁母猪的数量能够影响10个月后生猪出栏数量。2019-2021年上半年，能繁母猪存栏量不断上涨，主要是非洲瘟疫之后的产能扩大;2021年7月拐点以来，能繁母猪开始进行去产能，连续9个月产能不断下滑，截至2023年5月，我国能繁母猪存栏量为4192万头，相当于正常保有量的102.2%，产能正常，处于绿色区域。2023年4月以来猪价上涨，更多是产能调减后市场的正常反应，但随着5月份能繁母猪存栏量环比回升，且能繁母猪仍处于合理区间，未来猪价缺乏进一步上涨动力。—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国生猪养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》









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