生猪调研报告（猪的调查报告）

生猪调研报告（猪的调查报告） 本文目录一览：1、现在猪价为什么如此低迷？2、县生猪养殖情况调研报告3、如何写一篇关于某乡镇或村庄的畜牧业调查报告（要详细）4、生猪养殖场对空气的污染会对周边的油茶有什么危害吗?5、生猪定点屠宰情况的调研报告现在猪价为什么如此低迷？今年春节以来，我市商品肉猪价格持续下滑，从节前的12.8元/公斤跌至目前的9.6元/公斤，跌幅达25%，猪粮比已连续三周处于5.5：1调控目标以下，生猪养殖亏损面不断扩大，生猪生产面临严峻形势，给今年畜牧业增效和农民增收带来较大压力。近日，市农委对全市生猪生产形势进行了调研与分析，现将情况报告如下： 一、当前生猪生产的严峻形势 当前生猪产销的严峻形势主要表现在以下几个方面：一是价格持续下行。据统计，目前全市普通肥猪、普通苗猪、三元肥猪、三元苗猪均价分别为9.2元/公斤、9.0元/公斤、10.0元/公斤和9.2元/公斤，同比分别下跌了14.3%、18.2%、13.3%和24.2%，环比分别下跌了22.6%、35.7%、23.5%和37.3%。二是猪粮比价急速下滑。2008年全年猪粮比平均为7.67：1，2009年平均为6.5：1，养猪处于较好的收益状态，有正常的赢利空间。但今年春节过后，猪粮比价急速下滑，已连续三周低于5.5：1的盈亏警戒线。三是生产积极性普遍受挫。目前，主要饲料原料价格总体仍处于较高价位，玉米、豆粕价格分别为1.86元/公斤和3.22元/公斤，比去年同期分别上涨了26.7%和0.3%。一般养殖户每头猪亏损约100-200元，规模场每头猪亏损约100多元。由于行情低迷，仔猪补栏积极性受挫，仔猪价格持续下跌。如果低迷局面继续延续，将有可能导致养殖户大量淘汰母猪，动摇生猪生产的基础，这不仅会影响农民增收，而且日后猪肉市场供应偏紧的状况可能重现。如果处置不慎、调控不力，就会引起生猪生产的大起大落。 二、原因分析及后势预测 目前生猪价格持续下滑，养殖全面亏损，我们分析主要原因如下：一是生猪供大于求打破平衡局面。由于受连续两年高价位的强劲拉动和各项扶持政策的激励，生猪养殖户积极性高涨，大批社会资金投入生猪行业，全市生猪生产得到快速发展，出栏和存栏量持续增长，一定程度上形成了供大于求的格局。今年2月底，全市生猪存栏319.9万头，其中母猪存栏45.3万头，比去年同期相比分别增长9.9%和8%。根据经济发展周期性波动规律，生产快速增涨，形成新的供需格局之后，市场价格将会进入回落期，寻找新的平衡点。二是储备肉投放市场平抑价格。2009年6月，活猪价快速下跌过程中，国家及时启动了三级响应，增加猪肉储备。随着去年6月增加的储备猪肉到期并逐步投放，加上元旦、春节期间，我市生猪大量集中出栏，抑制了消费旺盛的春节市场，生猪价格受到控制。三是市场消费减少引起价格下滑。由于我国居民有在春节期间储备肉制品的传统，春节过后，大量的储备肉制品仍未消费完，居民膳食结构又趋向于多元化，导致市场需求相对不足，生猪价格显现正常的节后价格波动效应。 尽管当前生猪生产形势较为严峻，生猪后期生产的不确定影响因素仍然较多，但是随着宏观经济的逐步好转、扶持政策的全面落实和市场调控机制的不断完善，生猪产业后势仍呈向好态势。从产业内部发展环境看：目前全市生猪规模养殖比重达54%，随着生猪规模养殖的发展，市场主体悄然发生变化，对市场价格导向反应更趋灵敏。规模养殖场会随着行情变化主动进行适应性调整，与散养户相比规模养殖场抗风险能力更强，起到“稳压器”作用。目前苗猪和母猪的交易量出现下降迹象，表明盲目扩张的势头已经遏制，生猪产能也将逐步恢复到合理水平。目前饲料原料价格处于高价位，继续上涨的可能不大，仔猪价格又处于低位水平，目前补栏增养，养殖成本上行空间有限，市场风险不大。加上我市能繁母猪基数较大，稳定生猪基础良好。从产业外部发展环境看：随着《防止生猪价格过度下跌预案》机制逐步完善，将进一步发挥稳定生猪价格的作用，有效防止大起大落。加之我国经济形势的全面回升向好和上海世博会的召开，居民储备的肉制品消费完，今后一段时间我国猪肉消费总体上呈刚性增长的趋势。预计一段时间内生猪价格会有所上涨。因此，只要引导得当，措施跟上，调控有效，生猪产业后续发展的基础良好。 三、对策建议 （一）加强市场监测和调研，正确宣传引导。积极贯彻落实国家调控预案和省级实施细则的要求，在现有监测工作的基础上，完善监测办法，实地采价，深入开展调查研究，准确把握产销动态，加强对生产形势的分析和走势预测，为政府宏观决策当好参谋、做好助手。加大正面宣传，稳定生猪养殖者的信心，为生产者提供准确市场信息，既防范风险，又捕捉机遇。指导养殖场户合理调整生产结构，规避市场风险，防止生产大起大落。 （二）做好“三保”文章，切实提高生猪综合生产能力。一是保能繁母猪。目前，能繁母猪存栏基数偏高，可以通过淘汰劣质母猪，适度调减基数，优化结构，但必须稳定母猪的基本保有量，通过能繁母猪补贴、母猪保险和生猪良种补贴等三政策的落实，防止盲目淘汰母猪。二是保规模养殖。规模养殖是我市生猪产业持续发展的重要主体，一方面要继续提升规模养殖比重，争取今年提高8个百分点；另一方面要着力优化规模养殖结构，争取提高中大型规模养殖场的比例，实现生产方式的真正转变。三是保生猪大县。主产县是稳定生猪总量的重要平台，要集聚生猪标准化规模养殖场、生猪调出大县奖励和高效设施农业三类项目的投入，实行规模养殖场增量与主产县扩能并举，为稳定生猪产业健康发展奠定坚实基础。 （三）强化重大疫病防控，营造安全的生产环境。切实加强对生猪养殖场的防疫监管工作，严格生猪规模养殖场“一对一”监管，实施封闭式管理，禁止闲杂人员并严格控制畜禽及运输车辆进入。要强化防疫条件审查，指导养殖场（户）建立健全防疫制度，加强生物安全措施，积极做好消毒灭源工作，对病死猪必须进行无害化处理。要组织村级动物防疫员指导养殖场（户）密切关注猪群健康状况，发现异常情况的，及时报告，尽快处置，确保生产安全。当前，要突出开展好春季集中防疫行动，确保免疫密度与免疫效果，进一步强化检疫工作，加大产地检疫、屠宰检疫和畜禽运输检查消毒站执法力度，严防病害猪肉上市。 （四）加强产销衔接，提升服务水平。积极组织开展多种形式的畜产品产销对接活动，鼓励、引导、扶持养殖场（户）与屠宰加工企业、超市、批发市场等建立长期、稳定的购销关系，发展订单生产。加强与苏南、上海、浙江等主销区对接，建立长期、稳定的产销合作机制，推进生猪产业化试点工作，鼓励大型养殖场创建畜产品品牌，自产自销，促进生猪产业稳步发展。组织畜牧科技推广人员深入生猪生产一线，开展生产技术指导和培训，实地帮扶养殖场（户）。加大推广应用节本增效科学饲养管理技术，重点推广生猪高效养殖和标准化生产技术、发酵床养殖技术、疫病综合防治技术等，努力提高生猪饲养管理水平，帮助养殖场（户）降低生产成本。 （五）强化项目建设管理，全面落实扶持政策。抓紧落实已出台的生猪良种补贴、能繁母猪补贴、生猪调出大县奖励等扶持政策；今年中央又投资1800万元资金支持我市生猪标准化规模养殖小区建设，促进饲养方式转变，提高集约化规模养猪水平。各地要加大工作力度，加强部门沟通协作，按照相关项目实施的任务和时序要求，做好基础数据调查、实施方案制定、项目监督检查等工作，不折不扣贯彻落实好各项扶持政策措施。要加快已经下达的畜禽良繁体系、良种补助、标准化规模场等项目的实施进程，确保资金合理使用，确保尽快发挥实效。（市农委）县生猪养殖情况调研报告调研报告不同于调查，是因为发生了某件事(如案件、事故、灾情)才去作调查，然后写出报告。下面是我整理的县生猪养殖情况调研报告，欢迎大家参考! 为全面掌握广南县生猪良种繁育发展现状，切实抓好生猪良种补贴项目实施，充分发挥国家惠农政策资金的导向作用，根据农业部办公厅和财政部办公厅关于印发《畜牧良种补贴项目实施指导意见》的通知、财政部农业部关于印发《生猪良种补贴资金管理暂行办法》的通知(财农〔2015〕186号)精神及省畜禽品种改良站的要求，特开展此次调研，并形成调研报告如下。 全县生猪生产情况 近年来，国家和省政府对养殖业发展不断加大扶持力度，出台了多项优惠政策，调动了广大农户和养殖场的积极性。对此，广南县委、县政府高度重视抓好畜牧养殖业的发展，在组织领导、政策扶持、资金安排、技术指导、人才培训等方面给予了重点倾斜，使全县生猪产业化建设步伐加快，生产规模不断扩大。 XX年末情况生猪生产情况 根据县统计局20XX年底的统计数为全县年未生猪存栏95.3万头，生猪出栏77.4万头，能繁母猪存栏3.6万头，其中：乡镇散养农户饲养2.6万头，规模养殖场0.9万头。县畜牧部门20XX年10月统计发放能繁母猪补贴数26051头(不含后备母猪)，由于外出打工人员较多，多数留守老人不办身份证，所饲养的能繁母猪因无身份证而无法领到能繁母猪补贴，所以能繁母猪补贴数与年底生猪存栏数有较大的.差距。 XX年上半年生猪生产情况 XX年半年生猪存栏82.2万头，生猪出栏77.4万头，能繁母猪存栏3.69万头，分别比20XX年增长4.63%、7.26%、0.05%。能繁母猪同20XX年的饲养量基本持平。广南县能繁母猪散养户逐步萎缩年减少0.8万头左右，而规模养殖场正在成为能繁母猪增长的主力军。截止20XX年12月底，全县建有50头以上能繁规模养殖场78个，他们是云南三丰牧业有限公司、广南县麟穆养殖有限公司、广南县宏发种养殖有限公司、广南县宏玉廷种养殖有限公司、广南县兴旺养殖有限公司、广南县永兴养殖有限公司、广南县珠街农友养殖农民专业合作社、广南县五珠乡福利养殖场、广南县星光养殖有限公司、广南县黑支果乡角木塘猪场，新增能繁母猪养殖4119头，为促进广南县养猪业的稳定发展奠定了良好的基础。 能繁母猪养殖规模情况 头以下散养农户以乡镇为主，18个乡镇共14963户，户均能繁母猪存栏1.69头，能繁母猪头数为25287头。 至99头养殖农户数68户，户均能繁母猪存栏66头，能繁母猪头数为4624头。 ～500头(含500头)规模养殖场14户，户均能繁母猪存栏203头，能繁母猪头数为2842头。 ～1000头(含1000头)规模养殖场1户，云南三丰牧业开发有限公司，养殖母猪头数为1000头。 能繁母猪存栏随机调查情况 XX年5月20日～6月23日，广南县畜牧兽医局抽调4人组成调查组，对20XX年5月份能繁母猪存栏情况进行随机调查。全县共随机调查14个乡镇、34个村委会、84个村小组、654户，母猪存栏1339头，户均能繁母猪存栏2.047头，全县能繁母猪养殖户1.8283万户，调查能繁母猪动态饲养量为37321头。 生猪良补项目执行情况 供精单位情况 XX年中标的6家供精单位主要分布于莲城、旧莫、珠琳等三个交通便利，生猪存栏量较大的乡镇，名单如下：广南县宏发种养殖有限公司、广南县火神庙优良猪供精站、广南县玉廷养殖有限公司、广南县宏鑫养殖有限公司、云南三丰牧业开发有限责任公司、广南县麟穆养殖有限公司。其中三丰公司和麟穆公司是今年新增进入良补项目的供精单位，只对本场进行供精，其余4家均是自2015年广南县实施生猪良种补贴项目以来一直承担供精的单位，供精技术和供精网络比较成熟，负责周边乡镇供精工作。 种公猪存栏情况 通过审查核实，最后共有146头种公猪入选，其中杜洛克49头，长白45头，约克52头;宏发公司存栏20头，火神庙供精站存栏10头，玉廷公司存栏14头，宏鑫公司10头，三丰公司存栏80头，麟穆公司存栏12头。 项目实施流程 根据合同确定的供精区域和数量，各供精单位在所属辖区设立供精站和技术人员进行供精配种工作，按月统计供精情况，各供精点按要求填写供精二联单和液体发放使用登记表，由农户签章后按月上报县畜牧技术推广工作站，再由县推广站统一汇总上报省级。每月供精情况由各乡镇畜牧兽医站按所属辖区进行不定期抽查和督促，县畜牧推广站对6家供精单位种公猪液体采取不定期取样抽检。补贴资金实行按季划拨制度，每季度供精完毕，县级抽调专人组成调查核实小组对供精真实性进行核查，并按调查情况进行核算，最后写出调查报告，经领导班子会议研究，兑现补贴给各供精单位。如何写一篇关于某乡镇或村庄的畜牧业调查报告（要详细）调查报告的写法 调查报告的撰写格式Ⅰ 调查报告的写法，包括标题、署名、正文。篇幅：3500-5000字。1.1 标 题： 三种写法。① 标题是文章标题的写法（如：《西部企业生态立旗“一石三鸟”》，《某某市蔬菜的品种结构问题》，《兴“母亲水窖”工程 摆脱缺水窘境》）。② 标题是类似于公文标题的写法（如：《某钢厂技术供应处实行经济责任制调查》，《关于农村信用社业绩的调查报告》，《对内蒙古生态移民面临问题的调查》）。③ 正副标题写法，一般是正题揭示主题，副题写出调查的事件或范围。(如：《 振兴经济要靠科学技术——包头市依靠科技人员发展工业的调查》。)1.2 署 名： 标题下面要署名，即写姓名、年级、班级。1.3 正 文： 由两个部分构成，即 前言；调查报告的主体。1.3.1 前 言：扼要说明 调查的目的；时间、地点；对象或范围；做了哪些调查；本文所要报告的主要内容是什么。 这一部分，主要是介绍基本情况和提出问题，写法可灵活多样。1.3.2 调查报告的主体：主要是对事实的叙述和议论。 一般把调查的主要情况、经验或问题归纳为几个问题，分为几个小部分来写。每个小部分有一个中心，加上序码来表明，或加上小标题来提示、概括这部分的内容，使之眉目清楚。Ⅱ 调查报告的撰写格式题 目姓 名（ 经济管理学院 2001级 经济学专业 ）前 言一、1、①②③2、3、4、二、三、样稿:浅谈日照市畜禽养殖用地现状与对策我国人多地少，土地资源奇缺，国家因此出台了多部法律法规保护基本农田，而发展畜牧业又是建设新农村、解决农民增收的重要途径，发展畜牧业必须占用土地，这就形成了畜牧业发展与保护基本农田的矛盾。为正确处理矛盾，做到科学用地，合理合法用地，保障全市畜牧业的可持续发展，近期我们对全市的畜牧养殖用地进行了调查，现报告如下。1、全市畜禽养殖用地的现状近年来，我市紧紧围绕新农村建设，调整农业产业结构，大力发展畜牧业。2006年全市畜牧业实现产值26.18亿元，占农业总产值23％，农民人均牧业收入1599元，畜牧业已成为农民增收的支柱产业。但面对土地资源奇缺的实际，特别是加快城市化、工业化进程和以规模化、小区化为标志的畜禽养殖方式的转变，畜牧养殖用地矛盾日益突出，成为制约畜牧业发展的主要瓶颈之一。据国土资源部门提供的2005年数据：全市土地总面积534799.19公顷。其中农业用地433219.79公顷，占81％；建设用地70652.37公顷，占13.21％；未利用地30927.03公顷，占5.78％。农业用地中，耕地230449.7公顷，占农业用地的53.2％，（其中灌溉水田占2.29％；水浇地占14.2％；旱地占34.63％；菜地占2.13％）园地58387.22公顷，占13.48％；林地81461.53公顷，占18.8％；牧草地0，其他农用地62921.34公顷，占14.52％。建设用地中，居民点及工矿用地55001.12公顷，占建设用地的77.85％；交通运输用地5283.8公顷，占建设用地的7.48％；水利设施用地10367.45公顷，占14.67％。据畜牧部门统计，2005年底全市大牲畜存栏10.07万头，生猪存栏67.32万头，羊存栏75.41万只，家禽存栏1730.2万只，兔存栏180.02万只，特种经济动物存栏38.51万只，按照山东省地方标准换算（每头奶牛占地30㎡,每头肉牛20㎡，只鸡0.8㎡,只鸭1.1㎡,只兔0.5㎡,只羊5㎡,头猪10㎡），2005年全市养殖标准畜70.49万头（标准畜换算标准：1头牛=5头猪=6只羊=75只禽=50只兔），用地应为2767公顷，而2005年的初步调查畜禽规模养殖用地有1161.16公顷，占养殖用地的42％，这表明全市58％的畜禽养殖仍在家庭院落。据调查，10多年前占用的畜牧业用地以耕地为主，近几年随着对耕地的保护，畜牧业用地开始向山坡地和旱薄地转移。畜禽养殖用地基本属于分散安排的格局，各村在村外都建有大小不同的养殖小区（场）。2005年底统计，全市拥有规模饲养场15921个，养殖小区1194个，养殖用地1161.16公顷。其中使用旱耕地占42.2％；园地占18.8％；林地占16.7％；其他地（旧房、旧学校等）占22.2％。2、存在的问题2、1 认识不足。部分干群对发展畜牧业的认识不到位，没有从根本上认识到发展现代畜牧业对延伸农业产业链、转移农村劳动力及农民增收等方面的重要作用，对切实解决畜牧用地问题力度不够大。2、2 土地总体规划没有畜牧业用地。随着科技的进步，标准化、规模化生产会逐步取代家庭养殖模式，走向“出村入区”的饲养模式，畜禽养殖用地需求也会越来越大，而多年以来的农业用地规划大多以种植业为主，没有把畜牧业用地纳入规划，城市总体规划也缺乏与农业农村用地相衔接，畜牧业用地难在很大程度上制约着生产的发展。2、3 畜牧业用地限制严格。据调查，各地都划有禁养区，而禁养区内的畜禽养殖场，大多面临无地可迁的境地；另外，外迁规模场的用地条件也很不理想，地理位置差、远离水源、交通不便。个别地方土管部门对现有畜牧业用地的多加限制，稍有不慎就被征收土地占用费，要求建设畜禽养殖场不得破坏耕作层，不得硬化地面，甚至不得建院墙，只能用石棉瓦、油毡纸等建材建造简易棚，畜禽舍建筑质量差，难以抗御大风、洪水等自然灾害。2、4 拆迁政策不到位。已划定畜禽禁养区内的养殖场，在关停或搬迁的过程中，因一些地方的政策不到位，拆除的经济损失难以补偿，而且缺乏配套的安置用地，养殖场多因没有合适的土地和缺少资金，导致积极性不高。3、指导思想和需求预测指导思想：以科学发展观为指导，以新农村建设为目标，按照市委市政府发展特色、生态农业的具体要求，在保护好基本耕地的前提下，保障畜禽养殖用地，做到依法用地、科学用地，建设生态、健康养殖基地，实现畜牧业可持续发展。用地原则：一是坚持保护基本农田，在非特殊因素下坚持做到不使用基本耕地；二是坚持科学规划、节约用地、科学用地、合法用地；三是坚持建设生态养殖基地，充分考虑用地方式、空间布局对环境和土地的影响，把畜牧业发展和饲养环境治理相结合；四是坚持依法用地，使用期满，严格按照《畜牧法》、《土地管理法》等法律法规的要求办理。2006-2020年畜禽养殖用地需求预测：2020年全市养殖136.57万头标准畜，新增66.08万头标准畜，规模化饲养比重占90％，需用地4675.53公顷，比2006年递增10.44％。需新增养殖用地3510.67公顷，年均新增250.76公顷。4、对策与建议4、1 提高认识，增强发展畜牧业的紧迫感。近年来随着农业产业结构的调整，畜牧业已成为新农村建设、农民增收的重要的产业。发展现代畜牧业，可延伸产业链，还能为农村剩余劳动力提供新的就业岗位，并通过提升畜产品质量安全水平，扩大市场占有份额，增加效益。发展现代畜牧业，实现规模化、标准化养殖，必然涉及到用地问题。因此，要进一步提高解决畜牧业用地对发展现代畜牧业必要性的认识，认真调查研究，制定出多种途径、多种方式、多元化地解决畜牧业用地的思路、方案和有关政策措施。4、2 创新思路，实现畜牧业发展与用地双赢。对粮食产量低、质量差的山区耕地及荒坡、荒滩地，或不适宜发展经济作物的地方，尽可能满足畜牧业用地，逐步发展成为现代畜牧业的示范区和规模养殖基地，促进和带动区域经济发展。同时，要按照城乡统筹发展要求，合理划定畜禽养殖的禁（限）养区，不能随意扩大范围，对确需搬迁的规模养殖场，各级政府和有关部门也尽快确定新的养殖地点和用地指标，加快推进畜禽养殖场的梯度转移。在可用于养殖的坡地、荒地、林地上，积极引导、鼓励并出台相应的政策措施，扶持经济发达地区的规模养殖场逐步向经济相对不发达山区搬迁，缓解畜牧业用地不足的矛盾。4、3 运用政策，统筹解决畜牧业用地矛盾。从调查情况看，越是经济发达地区，发展畜牧业的潜力也越大，用地矛盾也越突出。为此，必须在政策上加以扶持。一是明确将畜牧业用地指标列入农业用地的总体规划，按照《土地管理法》的有关规定，将畜牧业用地与农业用地在政策上同等对待，每年有计划地安排一定数量的畜牧业专用地。二是鼓励各类畜牧用地按健康养殖要求合理布局，大力推行畜牧业与种植业、林果业有机结合的养殖方式，允许在耕地、山地、园林中建设相应的配套养殖场，既实现养殖场粪污的资源化利用，又节省成本。4、4 创新模式，发展节约用地畜牧业。运用先进的畜牧科学技术，研究节地养殖技术。一是探索多层圈舍饲养技术。借鉴多层鸡舍的笼养原理，采用机械化设备，按照不同畜禽饲养要求，改单层为多层圈舍，向高空要土地，发展立体养殖。二是研究畜禽散养新技术。探索不同畜禽最适合不同土地条件下的散养技术，包括利用低坡度的草坡、果园、茶园和竹园养殖技术等，尽可能少建或不建硬化设施的圈舍，节约用地。三是探索临时设施养殖技术。对快速育成的畜禽，利用不同季节，设计各种就地取材的简易圈舍，应用现代技术发展畜牧业，实现养殖与种植的有机结合，提高有限土地的使用率生猪养殖场对空气的污染会对周边的油茶有什么危害吗?随着生猪养殖规模的扩大，总量的扩张，由此造成的环境污染问题也日益突出。规范生猪养殖、注重环境保护、加强污染治理已成为摆在我们面前，事关生猪产业科学持续发展和万年和谐健康发展的一件不容迟疑的大事。近期，按照县委、县政府统一部署，县政协就我县生猪养殖产业发展与环境污染问题开展了一次专题调研，分别与农业、环保等部门及生猪养殖企业负责人进行了多次充分座谈、讨论和实地了解。现将调研情况报告如下： 一、我县生猪养殖业发展及其污染物排放的基本情况 （一）生猪养殖业发展的简要情况 全县现有年出栏生猪500头以上的养殖企业（专业户）160户，其中1000头以上82户，建有万头猪场24个(正在兴建5个)。现有注册养猪企业62个，2010年全县生猪饲养量达133.7万头，出栏70.22万头，实现生猪养殖产值7.99亿元，占全县农业总产值的41.12%。供港生猪7.3万头，创汇8540多万港币，居全省首位。2007年，为进一步做大做强万年生猪养殖产业，创响万年生猪养殖品牌，我县按照“政府主导、企业主体、整合资源、分步推进、干部服务”的原则，组建了江西万年生猪产业集团，集团现有成员54家，注册资本1.53亿元。集团中吉星、山庄、现代等3 家生猪养殖企业被国家商务部列为生猪养殖活体储备基地。我县已成为全省生猪养殖出口主要基地和沪、闽、粤、浙等沿海发达地区优质畜产品供应基地。 （二）生猪养殖污染物排放情况 综观我县生猪养殖业的发展情况，随着畜牧业增长方式的转变，我县生猪养殖已从农户散养向专业化、规模化、集约化转变，这就使得：一方面，规模化养殖导致生猪粪便及污水量集中排放，在区域地段污染增大；另一方面，专业化、集约化发展导致养殖业与种植业的日益分离，生猪粪便不能得以有效利用与消化。而大多数养殖场往往是依库、塘、湖而建，养殖场粪污或沼液又未能得到合理处置，长期自流排放，导致养殖区下游及其周边水体、土壤及空气等污染。据测算：生猪养殖污染负荷：1头猪每年所产生的污染负荷(按BOD5计算)相当于10～13人，1个万头猪场（存栏约为5000头左右）的污染负荷相当于5～6.5万人口的城镇。2010年全县生猪养殖出栏70.22万头，相当于增加了727～945.1万人口污染负荷量；粪尿排放量：参照国家环保部推荐的排泄系数，可以计算出2010年我县生猪养殖粪便产生的总量为74.06万吨，污染物BOD5为1.82万吨，CODcr为1.87万吨，NH3-N为0.14万吨，TP为0.12万吨，TN为0.33万吨；废水排放量：不同的生产方式和管理水平，其所产生的废水排放量也存在较大差异。采取干清粪工艺，每头生猪养殖每天的废水排放量为5kg；采取水冲粪工艺，每头生猪养殖每天的废水排放量为10kg；依据此标准（平均）测算，2010年我县生猪养殖养殖废水排放总量为192万吨左右。 二、生猪养殖产业发展造成的主要环境污染及治理现状 （一）造成的主要环境污染 1、水源污染。据资料介绍，生猪日粮中氮和磷的吸收率只有30％～35％，其余大部分被排出体外。经粪尿排出的氮、磷，其中一部分氮挥发到大气中增加大气中氮含量，严重时形成酸雨，危害农作物；其余的大部分被氧化成硝酸盐渗入地下或排入江河严重污染水质，造成江河、池塘藻类和浮游生物大量繁殖，产生多种有害物质，进一步危害环境。 2、空气污染。由于规模猪场高密度饲养，猪舍内潮湿，粪尿排泄量大，而猪粪恶臭成分高达230种，加上猪呼出的C02，大量有害气体(如氨、硫化氢、甲烷、粪臭素和硫醇类等多种臭气混合体)排放到大气中，加剧空气污染，随着恶臭气体不断产生、扩散，污染半径可达2～5 km，严重危害人类健康。 3、土壤污染。猪饲料中都添加有一定剂量的铁、铜、锌等微量元素，因而生猪粪尿排泄物中同样存在这些成分。如果将猪粪尿作为有机肥料投放到农田中，长此以往，将导致氮、磷、铁、铜、锌及其他微量元素在土壤中富积，从而影响农作物的生长发育。大量未经处理的养猪废水、粪便直接排入农田或农田灌溉水渠，导致肥力过剩，从而破坏农作物的生长环境，甚至无法耕种而抛荒。 4、生物污染。有些人畜共患的病原微生物或其他有害微生物也随污水排到环境中，形成生物污染。特别是在农村，相当多群众饮用井水，其水源为浅表水，这样就更是直接危害人民群众的身体健康。 （二）目前的治理措施和现状 针对日益突显的生猪养殖业环境污染问题，近些年来，我县始终坚持“减量化排放、无害化处理、资源化利用”的原则，采取污染防治和资源利用相结合的方式，主要从三个方面入手抓：一是从生产源头上抓。全面推行干清粪工艺，实行“干湿分离、雨污分离”，以减少废水排放量。二是从治污技术运用上抓。大力推广应用以“沼气”为纽带的生物净化技术、三级沉淀降解和“猪—沼—果（鱼、菜）生态养殖模式。将收集的干粪进行堆肥或提供给有机肥厂（2004年8月建设有一家富尔生物有机肥厂，后因种种原因于2009年停产）作为生产原料，加工成复合有机肥产品；废水经沼气池发酵处理后，基本达到国家畜禽养殖行业排放标准。提倡沼渣、沼液用于农田、果园、鱼塘以及油茶、雷竹、泡桐树种植基地。生猪定点屠宰情况的调研报告 为推进生猪屠宰专项整治行动深入开展，切实加强生猪屠宰行业监管，保障全县人民食肉安全，结合"三学三提升"活动，我前段时间对光山县生猪屠宰行业及屠宰监管情况进行了调研，现报告如下： 一、全县生猪屠宰场基本情况 2005年乡镇机构改革前，光山县有25个乡镇，1999年实施生猪定点屠宰，光山县25个乡镇都建立了生猪定点屠宰场，市政府于2000年对光山县25个乡镇生猪定点屠宰场颁发了生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。2005年乡镇机构改革时光山县撤销了雷堂乡、蔡桥乡、龙台乡、长兴镇乡、河棚乡、南王岗乡、杨墩乡7个乡，根据发展需要和政策要求，2010年、2012年县商务局上报先后撤销了雷堂、凉亭乡、斛山乡、蔡桥、南向店乡、砖桥镇、晏河乡、文殊乡、南王岗、河棚、马畈镇、北向店乡、杨墩、殷棚乡、罗陈乡、孙铁铺镇、长兴镇、龙台、仙居乡、十里镇、槐店乡21个B级生猪定点屠宰场，只保留了A级屠宰场1个（三阳实业有限公司），B级屠宰场3个（泼陂河镇、白雀园镇、寨河镇）。市政府2014年2月换发了这4家生猪定点屠宰标志牌，并发放了生猪定点屠宰证书。 二、生猪屠宰现状 凉亭乡、砖桥镇、斛山乡、槐店乡、南向店乡、晏河乡、文殊乡、马畈镇、北向店乡、罗陈乡、仙居乡、十里镇、龙台、杨墩等14个于2012年被清理掉的屠宰场虽没有定点屠宰资质，但因历史原因目前仍在屠宰生猪。 孙铁铺镇、蔡桥、河棚、南王岗、长兴镇、雷堂、殷棚等7个地方没有屠宰场，部分屠宰户没有到相近屠宰场（点）代宰，在自家屠宰后上市场销售。 白雀园镇、泼陂河镇、寨河镇3镇，中心市场屠宰户均在定点屠宰生猪，但中心市场以外小集市的屠宰户有私屠滥宰生猪现象，如白雀园镇的双轮市场、泼陂河镇的椿树店市场、寨河镇的耿寨、吴寨市场，食品经营处仍按定点屠宰管理承包，收取服务费。 城区虽有三阳实业有限公司生猪定点屠宰场（A级），但城区生猪屠宰大户（主要是宝相寺市场内）法律意识淡薄，为节约成本等原因，有少部分仍在家私屠滥宰（如张勇、曾召军、谢炎富、周家兄弟）。 三、当前光山县生猪屠宰行业管理存在的突出问题 （一）被取消的屠宰场（点）仍在收取服务费。2012年被市政府清理的21个生猪定点屠宰场虽没有定点屠宰资质，但生猪肉品品质检验印章仍在各乡镇食品经营处主任手中。各乡镇食品经营处主任等人原是该乡镇的生猪定点屠宰管理人员，他们对乡镇集中屠宰或私屠滥宰的生猪产品都盖章收取加工费（到屠宰场集中屠宰，由屠宰场代宰的收50—70元/头；到屠宰场集中屠宰，由屠宰场提供场地、烫锅、开水、屠宰户自宰的收30—45元/头；不到屠宰场集中屠宰，屠宰户在自家屠宰的，仅加盖肉品验讫收20—30元/头），用于支付工资及日常运营。 （二）屠宰场（点）多、乱，经营困难。现有屠宰场（点）该取缔的没有取缔，个别屠宰场（点）每个集只屠宰1—3头，收入低，收不抵支，难以维持正常运营，设备设置破旧，环保条件差，存在脏、乱、差现象。场内工作人员年龄偏大，工资待遇低，每月仅能领300—500元工资，工作责任心差，难以保证畜产品质量安全。 （三）肉品销售流通秩序混乱。泼陂河镇、白雀园镇、寨河镇3镇B级生猪定点屠宰场屠宰的生猪产品有流通到外乡镇市场销售现象。城区A级三阳屠宰场无冷鲜肉配送车，无冷链配送的猪肉产品流通到全县各乡镇，存在安全隐患。上述情况，客观上也增加了屠宰市场规范管理难度。 （四）有资质的屠宰场中大多硬件设施落后。4个有资质的屠宰场普遍存在屠宰设施简陋，无害化处理设施和肉品品质检验设备不健全，有的仍是"一把刀、一口锅"进行传统的手工操作。泼陂河镇生猪定点屠宰场是半机械化生产，设备陈旧落后；寨河镇生猪定点屠宰是手工屠宰，生产工艺落后，检疫检验设备不全，生产规模较小；白雀园镇生产流程不符合标准化生产要求；三阳屠宰场虽然设备先进，生产流程符合要求，但仍没有取得环评、用地等手续。 四、加强生猪屠宰行业管理的建议 （一）加强组织领导，加大生猪定点屠宰管理力度。生猪定点屠宰涉及面广、政策性强，是全面实施食品放心工程的重要组成部分，是推动政府"菜蓝子"工程的重要内容，县政府需加强指导、检查、督促各乡镇及各相关部门做好生猪定点屠宰管理工作，狠抓责任落实。屠宰企业要积极完善设施设备，扩大屠宰能力，按照相关规定切实履行主体责任。畜牧部门要严格执法，认真落实监管责任。各乡镇政府负责本辖区生猪定点屠宰工作，落实好属地管理责任。同时，将此项工作列入县政府对乡镇食品安全工作目标管理责任制的考核内容。 （二）尽快落实《生猪定点屠宰管理条例》，严格屠宰监管执法。抓好定点屠宰场生猪屠宰管理工作中的软、硬件建设，健全屠宰管理制度，对执行管理政策不严及严重违规者依法追究企业及责任人责任，坚决停止其屠宰经营活动并进行整顿；整顿后仍未达标或敷衍甚至拒不执行的`，撤销其定点屠宰资格。严格控制肉品市场准入，规范经营、生产行为，进入市场销售的肉品必须是由定点屠宰场生产、经检疫合格的产品，私屠滥宰，未经检疫或检疫不合格的肉品不得上市销售，食品药品监管部门要严厉打击。 （三）加强业务培训工作，不断提高屠宰管理队伍的业务素质和依法行政能力。有针对性地对定点屠宰场肉品品质检验人员和屠宰技术人员进行技能和法律培训，尽快建立健全肉品品质检验人员队伍，并提高执法队伍素质和依法行政能力，做到严格执法、公正执法、文明执法。 （四）齐抓共管，积极做好我县生猪定点屠宰工作。首先要合理布局，根据我县实际（群众有吃热鲜肉习惯、代宰习惯，丘陵地区交通不便等），盘活存量，在14个没有资质的代宰点中选择2—4个转型升级，达到B级屠宰资质并积极申报达标，对不达标没有屠宰资质的坚决取缔；其次要部门联动，在县政府生猪定点屠宰领导小组的统一指挥下，畜牧、公安、食品药品监管和各乡镇等成员单位联合行动，重拳出击，坚决彻底打击私屠滥宰，对触犯刑律的案件移交司法机关处理，确保我县生猪屠宰行业工作再上新台阶。









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