生猪台账（生猪运输台账表）

生猪台账（生猪运输台账表） 本文目录一览：1、如何办养猪证2、屠宰场每天上报财务的台账怎么记？3、一批活的猪应该用什么运输车进行运输？4、生猪屠宰五本台帐是指什么5、云南昭通，一男子开轿车运送13头猪被罚款，他触犯了哪些交通法则？6、生猪定点屠宰厂星级评定办法如何办养猪证从事养猪事业，必须达到一定规模，管理要上水平的养猪场才要申领合法正规手续，如果只是一般性家庭养殖，不需领证。相关内容可以咨询当地农林局。涉及农林局的许可项目为申领《动物防疫合格证》。如果你要申领该证，可直接到农林局办理即可。屠宰场每天上报财务的台账怎么记？会计台账：顾名来思义，是对某项会计工作的具体的记录，包括项目、内容、时间、金额、数量、单位名称等一系列信息，是会计业务的一种重要表现形式。比较常见的有：销售台账、供应商付款台账，发票登记台账等等附件 生猪屠宰厂(场)台账记录表单位: ___省___ 市(县) ___厂(场) 项目 进厂时间 (年 /月/日) 货主姓名 活猪来源省 份 进猪数量 (头)等信息登记具体有关会计知识问答可以咨询以下老师，非常不错《财务台账的记录方法》一批活的猪应该用什么运输车进行运输？铝合金恒温运输车车身结构采用铝合金打造，相比钢制车体，重量减轻30%，可以装载更多的牲畜，低维保费用，不生锈，生命周期无限延长，无需漆面保护，清洁简单便捷，更大的内部空间，牲畜在车厢内更感舒适，不锈钢喷淋头和饮水头，车厢设计合理，车厢升降平台由液压杆控制，方便控制牲畜上下车，意大利全进口液压尾板（遥控），自动温控系统，冲淋饮水系统，可开合侧窗系统，强制通风系统。生猪屠宰五本台帐是指什么“五本台账”包含了屠宰企业从生猪进厂、“瘦肉精”抽检、肉品品质检验、病害猪无害化处理以及肉品出厂等各环节工作情况记载。云南昭通，一男子开轿车运送13头猪被罚款，他触犯了哪些交通法则？这个问题仁者见仁智者见智，因为各地执法机关对于法律的解释不通，所以这样的问题也就有着很多种答案，笔者的说法也不会一定对，但是就这题给大家说说笔者自己的看法。云南昭通一男子驾驶小轿车运送13头猪崽，被执法人员查获。据驾驶人交代，其购买的13头小猪重215公斤，是从朋友处采购，由于联系不到货车，于是用自家轿车运载到附近的乡镇饲养。男子甚至放倒后排座椅，没想到刚一上路就被查获。使用私家小轿车运载家畜，首先违反了《道路交通安全法》第十九条，客运机动车不得违反规定载货。在该案例中，男子运载了13头猪，属于使用了载客机动车违规载货，由此被处行政处罚200元并被责令立即转运整改。其中猪这种家畜作为货物运输的话，需要经过办理运输手续的，因为是生猪，首先就是需要动物防疫条件合格证，因为猪这种动物也有可能携带有病菌，因此需要按照《动物防疫条件审查办法》第二条第一款的规定，场所建设竣工后，应当向所在地县级地方人民政府兽医主管部门提出申请并提交材料。办理动物防疫条件合格证，需要提交《动物防疫条件审查申请表》，场所地理位置图、各功能区布局平面图，设施设备清单，管理制度文本，人员情况等，如果申请材料不齐全或者不符合规定条件的，需要重新提交。其次是需要营业执照，如果是个人承办的猪场，只需要办理个人独资企业营业执照，提交资料时需要动物防疫条件合格证明和住所证明，身份证、照片等资料。然后，根据这个案例中的描述，一辆小轿车能够带13头猪，且都不重，想来也是小猪仔，那么如果是种猪的话，办理生猪运输手续还是要复杂一点，不仅需要动物产地检验合格证明、非疫区证明、运载工具消毒证明，还需要种畜生产许可证和种畜合格证。最后，生猪运输车辆同样是要实行备案管理的，生猪运输车辆备案表要随车同行，承运人要建立台账制度，详细记录检疫证明号码、生猪数量、运载时间、启运地点、到达地点、运载路径、车辆清洗、消毒以及运输过程中染疫、病死、死因不明生猪处置等内容。所以说，交警对这个驾驶员只作出罚款200元的处罚，并责令其立即转运整改，我认为是没有任何问题的。以上就是我个人对于这个问题的一点不成熟看法，不代表任何参考建议，如有不妥不周之处，希望批评指正哦。生猪定点屠宰厂星级评定办法全文如下：第一章 总则第一条 为了加强和完善生猪屠宰管理，提高屠宰行业整体水平，保证生猪产品质量。根据国务院《生猪屠宰管理条例》，以及国家、省、市有关法律、法规，制定本办法。第二条 本办法适用于宁波市行政区域内经县级以上人民政府批准的各种经济性质的生猪定点屠宰场。第三条 根据屠宰场的生产设施、工艺流程、环境条件、管理水平和产品质量等状况评定星级。第四条 星级评定分一至五级，代号★，以星数表示星级，一颗星表示一星级；二颗星表示二星级；依次类推，最高星级为五星级。第五条 依据国家生猪屠宰加工行业标准和国家、省、市行业管理有关法律、法规确定评分标准，总分100分，以总得分数确定星级。第六条 星级评定机构为宁波市贸易局。第二章 星级评定条件及评分标准第七条 厂址选择（6分）1、符合城市规划、环境保护、食品卫生、动物防疫等规定。（2分）2、有与屠宰规模相适应的水源。屠宰与分割车间生产用水应符合现行国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749）的要求。（1分）3、远离生活用水的地表水源保护区，与居民集中住宅区、幼儿园、学校、养老院、医院等场所保持符合环保要求和有关规定的距离。（2分）4、厂址周围有良好的环境卫生条件，避开有害气体、烟雾、粉尘等物质的工业企业及其产生污染源的地区或场所。（1分）第八条 建筑布局（10分）1、定点屠宰场应划分为生产区和非生产区。生产区的活猪待宰间、屠宰间、分割间、急宰间及病害猪处理等设施布局和建筑符合国家和行业设计规范。光照充足，通风良好。（3分）2、屠宰场活猪入口与生猪产品出口两门两道。产品与活猪、废弃物在场内不得共用一个通道。（2分）3、生产区各车间的设置必须满足生产工艺流程与卫生要求。（2分）4、屠宰与分割车间设置在不可食用肉处理间、废弃物集存场所、锅炉房、污水及污物处理设施的上风向，其间距符合环保、食品卫生以及建筑防火等方面要求。各车间不交叉污染。（1分）5、待宰间应设有健康猪圈舍和疑病猪圈舍，两者必须严格分开。圈舍容量一般为大于日宰量1倍以上。（1分）6、设有符合国家标准，并与生产职工人数相适应的更衣室、休息室、淋浴室和厕所等。（1分）第九条 环境卫生（9分）1、屠宰场周边及场内主要道路应铺设坚硬路面，并保持平整。建筑物周围、道路两侧以及空场地均应绿化。（1分）2、屠宰场给、排水系统畅通，地面无积水，无废弃物堆积。定期消除“四害”。禁止饲养与加工无关的动物。（2分）3、活猪进场入口处、急宰间、不可食用肉处理间出入口应设有相应的车轮消毒池。设有生猪车辆和工具的清洗、消毒设施。（2分）4、污水处理符合国家标准，并保持日常运转。（2分）5、场内设有与清洁区保持一定间隔距离的畜粪、废弃物的暂时集存场所，并及时清理。（2分）第十条 屠宰设施（10分）1、屠宰间有麻电器、吊轨、挂钩、内脏整理操作台、烫池；有悬挂传送设备、升降设备、打毛机、劈半设备；有整猪、片肉冲洗装置、轨道秤。有符合国家卫生标准的生猪产品专用器具。有备用打毛机、烫池。（3分）2、有符合国家卫生标准的专用运载工具。生猪与生猪产品应使用不同的运载工具。使用防尘、悬挂的专用厢式车辆运送片内及其他生猪产品。（2分）3、有与屠宰规模相适应的冷藏、预冷和发电等成套设施。（1分）4、设有病死猪和废弃物的化制、销毁、高温等无害化处理设施。（2分）5、屠宰加工车间设有防蚊蝇、昆虫、鼠类进入的设施。（1分）6、供电照明设施符合设计规范。（1分）第十一条 屠宰工艺（16分）1、生猪屠宰工艺流程应按待宰、冲淋、致昏、放血、烫毛、脱毛、去蹄、冲洗Ⅰ、编号、雕圈、开膛、扒内脏、冲洗、去头、劈半、摘三腺、修整、冲洗Ⅱ、成品检验、盖章、计量顺序进行。（4分）2、健康猪与病猪分开屠宰。（1分）3、进入待宰间的生猪必须断食休息，要充分给水至宰前3小时为止。临宰前要进行清水沐浴，清除猪体表污物。倒圈赶猪不得棒打脚踢，避免刺激。（1分）4、麻电设备应配备电压表、电流表、稳压器，麻电人员应穿戴合格的绝缘靴、绝缘手套。麻电致昏应心脏跳动的昏迷状态，不得致死。（1分）5、刺杀放血在麻电致昏后30秒钟内进行。不得刺破心脏，不得使猪呛膈、淤血。沥血时间不得少于5分钟。（1分）6、猪屠体进入烫毛池前，首先洗掉血污。根据猪的品种、大小和季节的差异，调节烫毛池水温（58—63℃）和浸烫时间（3—6分钟），不得使屠体沉底、烫老。（1分）7、开膛净腔过程不得割破肠、胃、心、胆、肺等内脏。分离内脏后应将胸、腹腔内的淤血、浮毛、污物冲洗干净，并摘除两侧肾上腺。（2分）8、屠宰过程生猪产品不落地。（3分）9、生猪副产品加工应设不同区域，无交叉污染。（1分）10、屠宰过程闲杂人员不得进入车间。（1分）第十二条 屠宰卫生（12分）1、屠宰加工、肉品检验人员必须持证上岗。每年必须进行一次健康检查，建立健康档案，凡有碍食品卫生疾病者必须调离。（3分）2、屠宰加工、肉品检验人员必须保持个人卫生。不得留长指甲、工作时间不得戴首饰、手表，不得化妆。洗手消毒、着装上岗。（3分）3、屠宰车间应设有同步检验设施，实施同步检验。废弃物采用带有明显标记的密封容器装运。（2分）4、车间内操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、平滑、易清洗消毒、不吸水、坚固的材料制作。（1分）5、车间内专用运载工具、工器具每天清洗消毒。场地、操作台、墙体、操作机械、烫毛池、排水沟等在屠宰加工作业完成后必须冲洗干净，不留污物。（2分）6、屠宰加工车间的清洁区和非清洁区要严格区分，屠宰作业时工器具不得混用、人员不得串岗。（1分）第十三条 检疫检验（24分）1、有动物防疫机构派遣检疫员依法实施生猪及生猪产品检疫，并建立宰前检疫24小时值班制度。（2分）2、生猪应来自非疫区，健康良好。进场活猪必须持有产地动物防疫机构出具的检疫合格证、车辆消毒证、非疫区证等相关有效证件。（2分）3、把好活猪进待宰间大门，未经检疫员检疫的活猪不得进入待宰间。（2分）4、把好活猪进入屠宰间大门，未经检疫员查验的活猪不能进入屠宰间。（1分）5、把好生猪产品出场大门，未经检疫检验、未盖有效检疫检验章或检疫检验不合格的生猪产品不准出场。（2分）6、发现病、死、伤、残猪及时按规定处理。（1分）7、配备与屠宰规模相适应的、具有中专以上技术水平或经省商品流通行政主管部门培训考核合格的检验人员，检验员须穿戴白色工作衣帽、持证上岗。（1分）8、胴体与内脏检验与生猪屠宰同步进行，并按生猪刺杀、放血、挑胸、剖腹、摘取内脏、劈半、整修各工序设立检验点，配备检验人员，设置同步检验装置或者采用头、胴体与内脏统一编号。（2分）9、做好传染性疾病和寄生虫病的宰后检疫工作。（1分）10、做好头部的检验工作。（1分）11、做好肉尸的检验工作。（1分）12、做好内脏的检验工作。（1分）13、摘除有害腺体、病变淋巴结和各种病灶。（1分）14、做好对种公、母猪及晚阉猪的检验，并加盖相应标记。（1分）15、检验屠宰加工质量，生猪产品应血净、毛净、粪污净。（2分）16、检疫检验各种印章使用规范，盖章清晰。（2分）17、对检验结果和处理情况进行登记。（1分）第十四条 制度建设（13分）1、建立档案室，保存完整的台账。（2分）2、建立完善的规章制度，并做到制度上墙，执行良好。（8分）——疫情报告制度。（1分）——仓储运输管理制度。（1分）——屠宰加工管理制度。（1分）——产品质量管理制度。（1分）——卫生消毒制度。（1分）——单证章流转管理制度。（1分）——统计制度。（1分）——安全保卫制度。（1分）2、文明服务。（3分）（1）提供配送服务。（1分）（2）文明礼貌、热情周到。（2分）第三章 星级评定前置条件第十五条 评定星级前置条件：未经县级以上人民政府批准的屠宰场不得申请评级。达不到“三不落地”基本要求的，不予评定星级。第十六条 评定三星级屠宰场前置条件：——屠宰设备半机械化；——污水处理、排放达到环保要求；——建立检验检测室，具备一般检疫检验项目的常规检验和“瘦肉精”检测能力。第十七条 评定四星级以上屠宰场前置条件：——屠宰设备机械化；——污水处理、排放达到国家标准；——建立理化、微生物等检验检测室。具有常规项目和药残、重金属等显著危害项目的检测能力；——具有齐全的无害化处理设施；——实行HACCP管理、自动化监控和信息化管理。有健全的质量管理体系；——环境绿化优美。第四章 星级评定第十八条 星级评定办公室设在蔬菜副食品处，负责日常星级评定工作。二星以下（含二星）的屠宰场委托各县（市）、区流通主管部门考核、评定，报宁波市贸易局备案。三星级以上屠宰场由各县（市）、区流通主管部门初评，报宁波市贸易局组织评定，统一授牌、发证。第十九条 评级方法：按星级评定条件全面考核后的总得分数，并达到相应星级评定前置条件确定星级。一星级：60—70分；二星级：71—80分；三星级：81—90分；四星级：91—95分；五星级：95分以上。第二十条 星级评定每年进行一次，实行动态管理。对星级屠宰场发生违规事件，流通行政主管部门依照有关条款对不符合条件的星级屠宰场给予相应处分：（一）警告；（二）限期整改；（三）通报批评；（四）降低星级；（五）取消星级；（六）建议当地政府取消定点资格。第五章 附 则第二十一条 本办法由宁波市贸易局负责解释。第二十二条 本办法自印发之日起施行。









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