生猪肝怎么做汤（猪肝做汤怎样做）

生猪肝怎么做汤（猪肝做汤怎样做） 本文目录一览：1、猪肝汤怎么煮好吃2、猪肝可以做些什么汤？3、猪肝汤怎么做4、5种猪肝汤的做法分享5、猪肝做汤怎么做好吃猪肝汤怎么煮好吃猪肝是常见的食物，很多人都很喜欢吃猪肝。平时，我们都习惯将猪肝买回去做汤食用，味道好，对身体也有益。那么，猪肝汤怎么做好吃呢?猪肝有什么营养价值?吃猪肝要注意什么?下面就一起来看看吧。猪肝汤怎么做好吃木耳猪肝汤材料：干木耳80克，猪肝170克。调料：葱丝、姜片、盐各适量。1、先将准备好的木耳用水泡软，清洗干净，去除杂质，再将猪肝处理好，切成片状。2、用大火将汤煲内清水烧开，放入木耳、姜片，改用中火煮10分钟左右，再加入猪肝，待熟透后加入盐、葱丝调味即可。菠菜猪肝汤原料：猪肝250g，菠菜100g，料酒少许，淀粉少许，姜片3片，浓汤宝1颗，水3碗。1、将猪肝切成簿片，加上淀粉、料酒、腌制5分。菠菜洗净，切段备用。2、锅中入水，加入猪肝焯熟后捞出备用。3、锅内重新倒入水，加姜片，烧开后放入浓汤宝搅拌溶解。4、放入菠菜，煮3分钟左右，放入猪肝即可。红枣猪肝汤原料：猪肝150克，红枣30克，姜片15克。调料：盐l克，鸡粉2克，水淀粉10毫升，料酒5毫升，酱油15毫升，食用油5毫升。做法1、先将猪肝处理好，之后放盐、鸡粉、水淀粉和料酒搅拌均匀，这样腌制大概十分钟。2、砂锅中注水烧开，加入红枣、食用油、姜片，拌匀。3、盖上盖，转中小火煮10分钟至食材熟软。4、揭盖，倒入猪肝，淋入料酒，拌匀，盖上盖，大火煮5分钟至猪肝熟软。5、揭盖，用勺子撇去浮沫，盖上盖，转中小火续煮10分钟至有效成分析出。6、揭盖，加入酱油、鸡粉，拌匀入味，关火后盛入碗中即可。猪肝可以做些什么汤？参枣猪肝汤：原料:猪肝250克，大枣20克，党参15克，盐适量。做法：猪肝用清水泡净血水，切片。党参和大枣洗净，用温水浸泡30分钟。锅中加适量冷水，放入党参、大枣，用小火煮30分钟，再加刚才一半量的冷水，继续煮15分钟，倒入沙锅中，放入猪肝，煮30分钟后加盐调味即可。菊花猪肝汤：原料:猪肝100克，鲜菊花12朵，植物油、盐、料酒各适量。做法：猪肝洗净，切薄片，加植物油、料酒腌10分钟。鲜菊花洗净，取花瓣。锅内加清水烧开，放入菊花瓣煮片刻，放入猪肝再煮20分钟，加盐调味即成。菠菜猪肝汤：原料:菠菜，猪肝，姜片，猪油少许，盐。做法：将猪肝洗净滤去血水后切片。切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次。锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水（高汤更好），水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。枸杞猪肝汤：原料:猪肝，枸杞，菠菜，姜，葱，料酒，盐。做法：猪肝用清水浸去血水。在开水锅内烫熟，洗净血沫，放入锅内加清水，姜块，葱段，料酒，煮开后，转小火熬至汤浓。重新转大火，加入泡开的枸杞子和菠菜，略烧即可，使用前加盐调味。猪肝豆腐汤：原料:豆腐250克，猪肝80克，盐、姜、葱、味精、湿淀粉各适量。做法：猪肝洗净，切成薄片，加湿淀粉抓匀上浆。豆腐切厚片。锅中加入适量水，放入豆腐片，加少许盐，煮开后再放入猪肝，加盐、味精、葱、姜，再煮5分钟即可。猪肝汤怎么做猪肝汤做法：主料：猪肝1斤。辅料：黄酒1汤匙、盐少许、家乐鸡精2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香葱粒10克、姜丝10克、香菜10克。步骤：1、全部食材。2、将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。3、锅中放入清水煮沸，放入姜丝。4、将猪肝放入煮至猪肝变色。5、调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入，不仅让汤味更加自然，而且奠定了鲜美的味觉基础。6、撒入香葱粒和香菜即可。5种猪肝汤的做法分享 如果您属于现代电脑族，因为上班长时间在电脑前过度用眼，容易出现眼睛疲劳、视力模糊等不适症状。那么，您就可以偶尔给自己煮上一道猪肝汤，这是保护眼睛的最佳汤品。接下来我给你分享5种猪肝汤的做法。 猪肝汤的好吃做法1 猪肝汤所需的材料： 主料：猪肝60克，菠菜120克 辅料：干黄花菜30克，枸杞5克，火腿适量 调料：姜4克，大葱5克，盐3克 猪肝汤的具体步骤： 1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。 2、菠菜去根，洗净切段。 3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。 4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。 猪肝汤的好吃做法2 猪肝汤所需的材料： 甜玉米一根，番茄两个(中等个)，猪肝一小块，姜丝少许，料酒，盐，淀粉 猪肝汤的具体步骤： 1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右 2.玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟 3.锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲 4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用 5.番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌 猪肝汤的好吃做法3 猪肝汤所需的材料： 银耳10克，猪肝50克，小白菜50克，姜，葱，生粉，盐，酱油 猪肝汤的具体步骤： 1、银耳10克放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状; 2、猪肝50克洗净、切片;小白菜50克洗净，切段; 3、姜切片、葱切段; 4、把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀挂浆; 5、把炒锅烧热，加入素油，六成熟时下入姜、葱爆香，然后放入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即可出锅。 猪肝汤的好吃做法4 猪肝汤所需的材料： 西红两个，猪肝3块钱的就够了 猪肝汤的具体步骤： 步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。 步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。 步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了。 步骤4：加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。 猪肝汤的好吃做法5 猪肝汤所需的材料： 主材：菠菜，猪肝， 调料：姜片，猪油少许，盐. 猪肝汤的具体步骤： 1，将猪肝洗净滤去血水后切片。 2，切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净. 3，猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次.(此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩) 4，锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可. 推荐：猪肝的中药方 ①治急劳瘦瘁，日晚即寒热，惊悸不宁，常若烦渴：獖猪肝二具(细切如柳叶)，甘草十五两(生捣末)。上二味，于铛中布猪肝一重，即掺甘草末一重，以尽为度，取童子小便五升，文武火煮小便尽，即细研为丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心米饮下，渐加至三十丸。(《圣济总录》猪肝丸) ②治肝脏虚弱，远视无力：猪肝一具(细切，去筋膜)，葱白一握(去须，切)，鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之。(《圣惠方》猪肝羹) ③治遇夜目不能视：雄猪肝一叶(竹刀披开)，蚌粉(如无，以夜明砂代)三钱(为末)。蚌粉纳肝中，麻线扎，米泔煮七分熟，又别蘸蚌粉细嚼，以汁送下。(《仁斋直指方》雀盲散)猪肝做汤怎么做好吃一道猪肝做汤的好吃做法食材明细主料： 新鲜猪肝250g 煮熟的大红豆400g配料： 胡萝卜一个 干豆腐皮适量辅料： 胡椒粉适量 小粉适量 盐适量 味精适量制作步骤：1.原料：新鲜猪肝2.原料：煮熟的大红豆3.胡萝卜去皮后洗干净，再切成片备用。4.新鲜猪肝用清水洗净切成小片。5.将切好的猪肝放在大碗中，加入适量的盐、味精、胡椒粉。6.将猪肝充分搅拌，静置10-15分钟。7.加入两小调羹的小粉。8.将猪肝均匀地裹上小粉。9.汤锅中加入清水，烧开。10.锅中的水烧开后，放入大红豆。11.接着放入胡萝卜片、干豆腐皮。12.中小火至锅中的水再次煮开。13.腌制好的猪肝下锅。14.2-3分钟后，加入盐、胡椒粉调味即可。营养价值：1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老等。









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