生猪肝烂了还能煮吗（变质的猪肝煮熟后好能吃吗） 本文目录一览：1、今天从物美买的生猪肝没有放盐白着炖了,怎么熟了一吃有点酸,问是不是坏了?还能吃吗2、生的猪肝剁碎煮粥可以吗3、猪肝怎么煮才会烂？今天从物美买的生猪肝没有放盐白着炖了,怎么熟了一吃有点酸,问是不是坏了?还能吃吗那是你煮的过火了，如果是坏了必定会有点臭味，冷水放入料酒煮猪肝，水开后撇去浮沫。煮5-8分钟后关火，盖上锅盖焖10分钟左右，用筷子扎厚的部位，没有血水渗出，就可以了。生的猪肝剁碎煮粥可以吗你好！当然可以,如果你觉得这样符合你的品味是完全可以的不过吃东西不能太单调,要不断地更换,要什么都吃才符合营养学要求猪肝怎么煮才会烂？1、将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，冲洗10分钟后再切成2-3mm的肝片。切肝片的时候尽量切的均匀一致，太厚或太薄都不好。2、切好的肝片放在清水中浸泡30分钟左右，其间要反复换水直到水变得很清。如果把浸泡肝片的清水换成淡盐水就更好了，因为淡盐水的渗透作用更有利泡出肝片中的有毒物质。3、捞出肝片沥净水，然后每500克猪肝加入10毫升左右的陈醋（如果用白醋要适当减量），拌匀。在猪肝中加入食醋可以去除异味，同时这也是让猪肝不容易煮老的关键，煮出的猪肝会更加鲜嫩。4、锅里添加适量清水烧开后倒入肝片，看到肝片变色后再继续煮30秒左右就马上离火，把它留在汤里浸泡至常温，然后再捞出肝片沥水。一煮就烂的可能不是新鲜的猪肝,还有就是猪肝不能直接放在开水里煮的,要放在冷水中慢加热就不太容易碎了。肉类是越煮越软烂，闷制越久越烂糊，猪肝就不一样了
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生猪肝烂了还能煮吗（变质的猪肝煮熟后好能吃吗）
作者：admin
2024-04-16 12:00:29
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