古有语：春花、夏叶、秋果、冬根。由此观之，冬季食用根菜对我们的身体健康非常有助益。即将就要到冬季了，很多应季的根菜也陆续大量上市，根菜的价格便宜且能就久藏。下面，小编推出咱们这周的根菜冠军：土豆。主题：醋溜土豆丝食材：土豆2个，青椒1个，花椒、干红辣椒、葱花少许，白醋、糖、食盐适量做法：1.土豆洗净削皮、切丝，青椒洗后切丝，干红辣椒、花椒洗净沥干水分，葱花切断;2.备一碗清水，滴入少许醋，放入土豆丝浸泡10分钟左右，用清水冲洗23次，洗去淀粉洗沥干;3.锅中加少许油烧3成热，放花椒，爆香关火，剔除花椒不用，再次开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花爆香，倒入土豆丝煸炒熟;依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。4.加入青椒丝炒半分钟翻炒均匀，即可出锅。一、寒露之后吃土豆身体好在秋冬季节，应季的根菜大量上市，这时的根菜既新鲜，价格又便宜，还耐储藏，因此秋冬季节是吃根菜的好时候。而土豆，为茄科植物马铃薯的块茎，异名马铃薯、山药蛋、洋山芋，可益气健脾、缓急止痛、通利大便。主治脾胃虚弱、消化不良。二、发芽的土豆不能吃在选购土豆时要注意，土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。最好选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。食用发芽的含龙葵碱较多的土豆，可因吸收过量的龙葵碱而引起中毒，出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳减慢、精神错乱甚至昏迷等症状。有报道儿童因食用发芽的土豆而中毒死亡者，故应注意预防。三、如何储存土豆?土豆存放的温度，需要保持在5℃左右为宜。温度过高，土豆会生芽或腐烂，温度过低，土豆易冻伤不能食用，一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天，直到把外皮晾干，千万不可放在阳光下暴晒，否则土豆皮变绿就不能食用了。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。<>
图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
脾胃虚弱者推荐醋溜土豆丝
作者：admin
2022-05-20 06:30:00
473
- 下一篇： 家中养的3种“树”冬天一到就剪枝长成盆栽运势旺！
- 上一篇： 报春花春天怎么养
相关内容 查看全部
