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陈皮莲子薏米水鸭汤 惊蛰养生两款靓汤

作者:admin      2022-05-23 09:01:21     233



惊蛰的含义是,春雷乍动,惊醒了蛰伏在土壤中冬眠的动物。这时气温回升较快,渐有春雷萌动。蛰是藏的意思。顾名思义,惊蛰是指钻到泥土里越冬的小动物被春雷震醒出来活动。惊蛰节气,一般在每年3月4日~7日。惊蛰时节*的肝阳之气渐渐上升,如果养生不当则可伤肝。此时的养生应当顺乎阳气的升发,使自身的精神和气血也像春日那般畅达,生机盎然。陈皮莲子薏米水鸭汤【材料】陈皮6克,去芯莲子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鸭肉250克。【制法】先将水鸭肉用清水洗净血污,切块。薏米用铁锅炒至微黄,莲子去芯洗净,淮山用水稍浸,陈皮、生姜用水洗净,然后将全部用料一齐放进汤煲内,加入清水,先用大火煮沸,再用文火煲2小时,调味即可。【功效】本汤能补脾健胃,去湿止泻,对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。淮山茨实扁豆排骨汤【材料】淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。【制法】先用水浸泡淮山,扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。【功效】此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。<>









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