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菠萝吃多了会过敏

作者:admin      2022-05-23 22:01:10     771



菠萝有个很好听的书名——凤梨。这说明菠萝是一个不错的水果,含有的营养也是很丰富的。菠萝很甜,也很可口,许多人还是喜欢吃的。不过,菠萝不能贪吃,菠萝里含有一种成分对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,容易造成过敏。菠萝里的5羟色胺,是一种含氮的有机物,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克,多吃后会引起头痛。此外,菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应,严重的还会发生呼吸困难及休克。因此,喜欢吃菠萝的人,不妨把菠萝煮了吃,也就是可以做菜吃,例如可以用水焯后加到凉拌菜里。此外,菠萝也可以作为配料,加到肉汤里,有提鲜的作用,例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤,还可以用菠萝炒肉吃。无法接受菠萝煮菜的朋友,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。<>









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