又到了过年过节的时候了,许多老百姓喜爱在这个时候买一些卤菜作为家中常备的下酒菜。而且卤菜品种丰富,味道鲜美,所以这年头,买卤菜也是较为普遍的现象。不过,卤菜好吃,如何安全又健康地食用卤菜您知道吗?下面就为您简要介绍。1.购买途径应正规 购买卤菜一定要到正规的卤菜店,以保证菜品的质量。应该说,正规的卤菜店加工、冷藏环节有保证,原料来源正规。2.掌握合适量 消费者一次购买量不要太多,全家人可用一餐即可。如有剩余,要注意冷藏。少量食用卤菜,对身体并无害处,还有活血祛寒的效果。但是如果大量食用,且吃得过多、过于频繁,则对健康无益。卤菜中香料对*潜在的危害作用取决于“用量多少”,以及时间长短和接触密切程度,尤其与食用者本身的健康状况和免疫力强弱有关。3.加吃一些水果和蔬菜 在食用卤菜的同时,最好多吃些水果和蔬菜,以保证有充足的维生素和矿物质摄入。因为水果蔬菜中的维生素C是亚硝酸盐转变为亚硝胺的天然阻断剂,能在一定程度上阻断亚硝胺的形成,对身体起到良好的保护作用。以上就是我们为您介绍的有关如何购买和食用卤菜更安全更健康,希望能对您有所帮助。<>
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购买卤菜需注意
作者:admin
2022-05-29 22:30:26
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