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科学选择和食用保鲜膜

作者:admin      2022-05-30 06:31:42     625



当我们吃饭出现剩菜时,很多家庭选择用保鲜膜包好放入冰箱内,过几天再拿出来食用。保鲜膜固然好,不仅能起到卫生作用,还能使食物相对保证新鲜。但是,并不是所有的食物都适合用保鲜膜,这您知道吗?市场上产品令我们目不暇接,到底什么样的保鲜膜才是好的呢?水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜,比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等,不但能长时间保鲜,还会增加其中的一些营养素。实验表明,100克裹上保鲜膜的韭黄,24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克,油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭,100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后,其维生素C含量减少了3.4毫克,豆角减少3.8毫克,黄瓜存放一天一夜后,其维生素C的损失量相当于5个苹果。熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物和保鲜膜接触后,很容易使其材料中所含的化学成分挥发,溶解到食物中,对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样,都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE),这种材料不含增塑剂,使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称PVC),这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料,对*有一定危害。因此,在选择上一定要慎重。通过上面的介绍,想必您在使用保鲜膜和选择保鲜膜方面已经很有心得了,这样我们的生活就可以便的更加健康。<>









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