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熏猪蹄用的什么茶叶

作者:admin      2022-06-01 18:00:19     0



茶叶百科:普洱茶。用普洱茶熏出来的肉,颜色红亮,味道醇香。熏肉也可以用木头熏,在熏肉时将铁桶顶部用木板遮住,这样熏制的效果会更佳。烟熏火候也有讲究:先大火熏制5分钟,再根据上色情况定时间。小火熏制,食物颜色会浅一些;中小火熏制,颜色则会深一些。普洱茶鉴别方法:茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈;陈茶由于经过长时间的氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。包装纸颜色:通常陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,纸质略黄,因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不法商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸包装次级品。企商网为您提供茶叶相关知识









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