哈伯德宽胸 ( 高出肉率型 ) 肉鸡是哈伯德 —— 伊莎家禽育种集团培育成功的一个优秀肉鸡新型品系。
( 一 ) 品种概述
早在 1981 年，我国就引进过原美国哈伯德公司所培育的常规型肉鸡。 1997 年底美国哈伯德公司、加拿大雪佛公司与法国伊莎公司合并组成哈伯德——伊莎家禽育种集团。原哈伯德肉鸡常规型也由该集团育成了宽胸 ( 高出肉率型 ) 新品系。该配套系的特点是白羽毛、白蛋壳，商品鸡可羽速自别雌雄，有利于分群饲养。种鸡的产蛋性能高，孵化率高，易于管理，生产成本低；商品仔鸡的生长速度快，出肉率高，尤其适宜深加工和生产高附加值产品，由于其体型不过分大，也适合整鸡市场的需要。
( 二 ) 生产性能
1 ．哈伯德宽胸型父母代种鸡的生长发育参数 见表 1 。
表 1 哈伯德父母代种鸡生长期体重与喂料量
体重 ( 千克 )
喂料量 ( 克／天·只 )
周龄
母鸡
公鸡
母鸡
公鸡
1
0.12
0.15
30
30
3
0.34
0.53
33 ～ 37
44 ～ 47
7
0.73 ～ 0.74
1.12
47 ～ 50
58 ～ 62
11
1.10 ～ 1.15
1.60
60 ～ 65
71.5 ～ 79
15
1.53 ～ 1.60
2.095 ～ 2.125
71.6 ～ 81
95 ～ 100
19
2.02 ～ 2.10
2.695 ～ 2.725
92 ～ 104
115 ～ 120
24
2.75 ～ 2.90
3.41 ～ 3.5l
125 ～ 135
130 ～ 145
2 ．哈伯德宽胸型父母代种鸡的繁殖性能
周龄
产蛋率 ( ％ )
平均产蛋数 ( 枚／只 )
其中种蛋数 ( 枚 )
可得雏鸡数 ( 只 )
孵化率 ( ％ )
25
8.0
0.5
0.2
0
0
30
82.0
21.9
19.1
15.5
85.0
40
77.0
76.4
71.9
62.8
90.0
50
67.0
123.5
118.0
103.4
86.0
60
57.0
163.0
156.3
135.6
82.0
65
52.0
179.8
172.6
148.6
79.0
宽胸型与常规型父母代种鸡的差别比较见表 2 。
表 2 常规型与宽胸型父母代种鸡主要生产性能比较
项目
常规型
宽胸型
体重
20 周龄
2.10 ～ 2.25
2.10 ～ 2.25
( 千克 )
60 周龄
3.70 ～ 4.00
3.70 ～ 4.00
60 周龄入舍母鸡产蛋数 ( 枚／只 )
166 ～ 171
164 ～ 169
种蛋数 ( 枚 )
157 ～ 163
155 ～ 160
可得雏鸡数 ( 只 )
138 ～ 143
135 ～ 140
平均孵化率 ( ％ )
86 ～ 88
86 ～ 88
每枚蛋耗料 ( 克 )
269 ～ 279
273 ～ 283
每枚种蛋耗料 ( 克 )
284 ～ 294
289 ～ 299
每只雏鸡耗料 ( 克 )
329 ～ 339
335 ～ 345
3 ．哈伯德肉仔鸡的增重、耗科与出肉率 由表 2 和表 3 可以看出，哈伯德宽胸型与常规型肉鸡相比，种鸡的繁殖力和仔鸡的增重均略低。但宽胸型仔鸡的出肉率 ( 尤其是胸肉比例 ) 却明显提高。
表 3 伯德肉仔鸡的产肉性能
活重 ( 千克 )
料肉比
净膛后出肉率 ( ％ )
去骨胸肉 ( ％ )
日龄
常规型
宽胸型
常规型
宽胸型
常规型、
宽胸型
常规型
宽胸型
28
1.28
1.25
1.53 ： 1
1.54 ： 1
35
1.80
1.75
1.68 ： 1
1.68 ： 1
66.8
67.3
42
2.30
2.24
1.82 ： 1
1.82 ： 1
67.9
68.5
16.0
17.2
49
2.77
2.71
1.96 ： 1
1.96 ： 1
68.8
69.4
16.5
17.7
( 三 ) 饲养管理特点
第一，在饲养管理过程中，控制给料量十分重要。调控给料量的因素之一是根据种公鸡和种母鸡的体重。在理想的管理条件下，对顺季鸡群，应采用母鸡体重的下限给料；而在管理条件不够理想以及对逆季饲养的鸡群，则应采用母鸡体重上限的指标给料。
第二，调控饲喂量的另一个办法，就是根据产蛋率的变化来调整，具体指标见表 4 。
表 4 根据产蛋率调整给料量的参数
产蛋率 ( ％ )
给料量 ( 克／只·日 )
产蛋率 ( ％ )
给料量 ( 克／只·日 )
5
128 ～ 138
40
149 ～ 159
10
133 ～ 143
50
160 ～ 170
20
138 ～ 148
60
170 ～ l80
30
143 ～ 153
70
170 ～ 180
产蛋高峰过后，应根据产蛋率来决定喂料量，产蛋率每下降 2 ％，料量则减少 1 克 ，以控制体重和蛋重的增加。种公鸡则根据体重和肌肉发育情况，每天喂料 130 ～ 165 克 ／只。
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