要想把鸡养好，就需要有健康的鸡苗、全价的营养、适宜的环境、健康的机体，四者缺一不可。 首先，鸡苗健康是最重要的，直接决定效益。鸡苗不健康是后天无法修复和弥补的，因此，在选择鸡苗的时候要慎重，同时也要明白鸡苗的价格决定其整体品质；其次，目前饲料的问题也很多，这也是决定肉鸡饲养效益的一个很重大的因素；第三，要按照标准化养殖调整环境因素，也就是环境控制。以上三点都做好了，才能有第四点健康的机体。 一 进苗前的关注点 进苗前的关注点是落实检查，包括清洗消毒，关注清洗消毒程序制定、工怍环节监控、消毒效果监控以及其他准备工作。笔者建议，10万只以上的肉鸡养殖场要做消毒效果的细菌培养观测。消毒剂的选择非常重要，现在市售的各种各样消毒剂消毒效果参差不齐，据我们从全国30多家大型养殖集团了解的情况，消毒效果比较好的是戊二醛+葵甲溴铵溶液喷洒和甲醛溶液喷洒，但是甲醛对消毒者有一定伤害，应用最多的是戊二醛+葵甲溴铵溶液。消毒之前，把5个培养皿分别暴露在鸡舍的四个角和中间5分钟，然后在细菌培养箱中进行培养，最后看每平方米面积的细菌总数；消毒之后，再把这一流程重复一遍，前后对照就能看出消毒效果。判定标准：每平方米面积的细菌总数不超过60。 二 1～7日龄关注点 规模化鸡场第一周的关注核心点是周末体重。 第一周末去掉嗉囊后体重达200克，这是一个目标。养白羽肉鸡的都知道这么一句话，“周末定终生”：第一周末的体重决定肉鸡的出栏体重；第一周末体重超出1克，出栏体重就增加10～1 5克。要想达到一个理想的周末体重，必须要把温度、通风、密度、光照、湿度这五大养殖要素做好。但是，这些要素没有固定的标准，必须跟设备、气候、鸡雏体重等因素相应变化。 在大型饲养场，第一周之内可以强行淘汰1%～3%。如果鸡苗价格低，可以淘汰更多一些。如果苗价高达4～5元/只，可以淘汰0.7%～1%。同时，传统的养殖中就怕卵黄不吸收、吸收过慢，恨不得一天就吸收完。这是因为以前卫生条件差，大家担心卵黄炎，昕以形成了这样一个认识。其实，正常的卯黄吸收需要12天半才能吸收90%，在卵黄中有母源抗体。如果母源抗体消失过快，新的疫苗抗体还没有上来，这时就会出现3～5天的免疫空白期，容易导致非典型新城疫和禽流感的发生。 国外肉鸡养殖的1～3天中，他们会加卵黄吸收抑制剂。而我们反而把卵黄当成一种负担，这真是一种悲哀，因此，我们一定要让卵黄健康地、适当地被吸收。大家可以把健康的小鸡解剖开，看其胸腺、法氏囊、睥畦的情况，从而了解机体后阶段的抵抗力。 开口药影响鸡苗的健康，真正的健康养殖是要用科学方法去养殖。用药第一原则是安全，而不是疗效。因此，在开口药物的选择方面，要根据鸡苗体喷合理选择开口药物，并以不影响周末体重、保证基础健康、不影响机体各脏器的发育生长，并减少各种应激为用药原则。 在免疫中，疫苗毒株非常重要，一定选择适合本地区流行毒株的疫苗；免疫途径中，该注射的要注射，该口暇的要口服，该滴鼻的要滴鼻，综合抗，本、肠道黏膜、呼吸道黏膜哪个都不能错过；要关注免疫应答和免疫指数，建议5万只肉鸡以上的规模养殖场都应该有一个抗体检测设备，不能再盲人摸象，凭着感觉走；要关注疫苗的反应，特别是喷雾或者点眼后的呼吸道反应；要关注免疫期的饲养管理重点，一定要减少应激，而不能创造应激，例如免疫之前提高舍温。 三 8～14日龄关注点 本周关注点是逐渐加大换气量，要注意通风和温度之间的矛盾，关注新城疫免疫后应激的控制。一是根据体质、季节逐渐降低舍内温度；二是湿复力争达到标准；三是根据季节适当增加换气，注意换气位置；四是时间与光照强度的调整，以减少猝死症；五是按照季节调整好密度。以上五点要掌握原则：内环境平缓衔接为基本原则减少应激反应。本阶段要关注支原体病及过度免疫应激方法的控制；关注新城疫免疫时用转移因子控制免疫滚动应激；关注这个阶段的肠道反应或者腹泻等症状；关注霉菌或者免疫抑制病造成的胃部症状(腺胃炎)；关注肠道，肠道是机体最大的免疫器官，肠道黏膜的完整性决定于饲料的转化与吸收，这就需要杜绝病从口入。 免疫方面，本阶段的关注点是传染性法氏囊病，包括疫苗和免疫途径的选择、免疫方法和效果关注、免疫时的注意事项、免疫期间的管理工作重点。法氏囊免疫反应应该在72小时消失，否则就是机体的抵抗力过小，或者毒株的毒力过大。 四 15～21日龄关注点 15天以后，就要关注通风l‘司题，比如通风方式如何改变，一定要关注鸡体的体感温度；鸡舍前端、中端、后端舍内的温度、体感的温度、鸡背的风速、风的走向、湿度这些都要记录。通风做不好，忽冷忽热的，超不过3天呼吸道症状就会出现；超不过3天气囊浑浊；超不过10天就准备淘汰吧。肉鸡新城疫在10～15日龄、禽流感在21～28日龄都是免疫空白期。因此要关注免疫空白期怎么保护，而这就决定了在第四周机体是否健康。同时，这个时间段要重点关注传染性法氏囊病的免疫反应，尽可能减少免疫应激。 五 22～28日龄关注点 第四周的核心工作是通风与温度制衡点的掌握，同时这一时段也是禽流感的免疫空白期，所以一定要调节好通风和温度之间的矛盾，实现平稳过滤，减少大起大落，哪怕是5℃的温差也会成为疫病的引爆点。本周的管理工作是否到位就决定了35日龄会不会被迫卖鸡。 六 29～35日龄关注点 本周是红色预警阶段，如果前期管理不好，损失在这个时期就该爆发了。有的规模化鸡场前21天成活率能达到99%，但如果这时出现问题，就会造成非常大的损失。很多时候鸡群发病是因为给病原创造了机会。本周关注的重点是禽流感、新城疫和鸡的体感温度，并防止过料及腹泻。 35天之前最重要的是通风，并重在通过温度、湿度和鸡背处的风速等形成的鸡体感温度的把控。冬季要养好鸡，就要考虑风的走向，很多养殖场的问题在于风速过大或者风向不对，直接吹到鸡的身上造成冷应激。同时，通风之后如果温度变化，就要相应地进行调整。 七 35日龄至出栏关注点 35日龄到出栏，要关注肠道方面的疫病防控，例如，要防止霉菌毒素和魏氏梭菌等的危害；同时要关注生长效率，料肉比每差0.05，一只鸡就差出了0.8元钱，这时候可以使用霉菌毒素吸附剂防止过料，促进饲料转化率，降低料肉比；另一方面更要防止突发事件，标准化养殖场最怕停电，停电半个小时，可能四五千只鸡就死掉了。
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