莴苣有很多切法。用菜刀将莴笋斜着切片。再斜着切丝就可以切出两头尖尖的莴苣丝。适合用来凉拌。将莴苣直着切开。把菜刀倾斜后将莴苣切成菱形的片状。这种莴苣片比较适合炖汤。还可以把莴苣直线切片、直线切丝。比较适合用来炒菜。 1、切斜丝 莴苣用不同的方式切。就会得到不同的形状。适用于各种烹饪要求。将莴笋去皮之后。用菜刀将莴笋斜着切。如果想要丝的两头更尖。可以加大倾斜程度。将切好的莴笋片摆放在一起之后斜着切丝。这样的丝适合用来凉拌。
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